道口义兴张祥记烧鸡老铺,始创于清顺治十八年(1661年),原址在道口镇十字大街口,现址位于道口镇道康路中段。乾隆五十二年(1787年)张恒文先祖张炳接手经..
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道口烧鸡*,滑县道口烧鸡*,滑县道口烧鸡,道口烧鸡 道口义兴张祥记烧鸡老铺,始创于清顺治十八年(1661年),原址在道口镇十字大街口,现址位于道口镇道康路中段。乾隆五十二年(1787年)张恒文先祖张炳接手经营烧鸡店铺生意,得到御厨刘义传方,所制烧鸡*具风味,生意兴隆,遂取“义友济兴”之意,将铺号定名为“义兴张”。清宣统二年(1910年)义兴张*六代传人张和礼接手经营烧鸡店铺生意,1954年参加公私合营。1980年,义兴张*七代传人张恒文恢复道口义兴