所谓的造型设计指的是以点、线、面为主要符号所表现的不同程度的视觉语言。不同的造型可以表达不同的性格、特点。点具有视觉集中的效果，大、小相同的点可产生虚线或虚面的感觉；垂直的线条高耸挺拔，富有明朗豪迈的刚性特征；水平的线条平静、安逸；斜线富有动感；曲线优雅而抒情，显露出委婉的柔性风采；几何形严谨明确，富于理性意识；自由生动而多变。倾向于活跃的感性品质。因此在餐厅设计中**充分地把握住各种形式的特点，以创造出充满鲜明个性的室内环境。
餐厅造型设计对于空间效果具有决定性作用。即使相同的空间，采用不同的造型，产生的感觉也截然不同；餐厅造型简洁，空间必然较为宽敞；餐厅造型复杂，空间则显得相对闭塞，所以小餐厅应力求造型简单，使空间小而不窄，大餐厅可以使用丰富的造型，表现出空间的层次感。
餐厅造型设计对于顾客的心理活动有较大的影响，水平方向的、有规律的造型给人以较安定的感觉，适于静态活动的需要，如用于餐厅内部装饰设计。垂直方向的，倾斜的、自由的造型给人以较不稳定的感觉，适于动态活动需要，可用于餐厅内的交通空间设计和表现特殊的室内风格。
餐厅形象与光线也有直接的联系，把采光与造型进行**的结合可以创造出千变万化的效果，从而带来情趣盎然的视觉感受。所以餐厅造型并不限定在**的狭隘范围之内，**把握住它的特性，使功能和形式**地结合在一起。
总之，餐厅是人际交往、感情交流、商贸洽谈、亲朋和家庭团聚的主要场所。用餐时间比一般膳食延长不少，因此，人们不但希望有美味佳肴的享受，而且希望有相应的和谐、温馨气氛和幽雅宜人的环境。从人们的心理需求与共同心态出发，餐厅设计要有自己的特色，有自己的风格。对于大多数餐厅而言，餐厅的空间装饰设计显得尤为重要，只有营造了合理、优雅的环境，才能使人对其留下良好的印象和深深的记忆，同时也会促进二次销售的过程的顺利实施。