植物能够通过光合作用将太阳能转化为化学能存储在体内，形成可为人类利用的能源即生物质能。能源农业是以开发生物质
能为目的的种植业。
能源农业包括多种生物质资源利用方式：一是开发和利用农业生物质资源生产燃气和发电，以生物质能源替代其他能源；
二是开发和利用农副产品及粪便、垃圾、柴草，以发展农村沼气取代煤炭等能源；三是开发和利用能源作物，从能源作物中
提取燃料油，加工生产生物柴油等液体燃料。
由于生物质能对环境造成的污染比石油、矿物能源少，比核能安全，比风能、地热使用广泛，因而生物质能被称为“绿色能
源”。