1.葡萄酒的功效与作用
进口葡萄酒是一种高级饮料，有着非常丰富的营养。饮酒得当能够很直接的对人体神经系统产生作用，能提高肌肉的张度。而且进口的德国酒门葡萄酒中含有非常多能被人体直接吸收的成分，譬如：氨基酸、矿物质、维生素等等，对人体的生理机能有着很好的维持和调节作用。
同时，进口的德国酒门葡萄酒对于身体虚弱的人、以及失眠拥有睡眠障碍的人还有老人的效果更为显着，可以说是一种很美味的滋补品。
2.葡萄酒的搭配禁忌
·忌和海鲜为伍
“红葡萄酒配红肉”，这符合烹饪学自身的规则。红葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，促使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼因为富含**油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒的与某些海鲜搭配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的味道，甚至自身也会带上令人盛宴的金属味。
“白葡萄酒配白肉”，也是通用的搭配建议，但是一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖。
·忌与醋相伴
沙拉不会对葡萄酒的风味产生影响，但是如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感觉，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。但是柠檬水确是比较好的选择，因为其中的柠檬酸和葡萄酒的品格能够协调一致。
·忌和浓香辛辣食品同在
一般来讲，辛辣或者是浓香的食品搭配上葡萄酒可能都有一定的难度，即使是进口的德国酒门葡萄酒也是有挑战难度的，只有辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒，才算是**的搭配。
·忌在葡萄酒中掺加雪碧
很多人喜欢喝葡萄酒，但是却不太习惯葡萄酒的酸涩口感，会在喝的过程中加点甜味比较重的雪碧，借此来中和葡萄酒酸涩的口味。但是这种饮用方法会使就得糖度过高，不仅影响了葡萄酒原本**的口味和醇香，而且还严重破坏掉酒中的营养物质，更是没有达到养生保健的功效。
·忌直接在葡萄酒中加冰块
炎炎夏日，一些饮酒爱好者都会借住冰块来达到冰凉清爽的效果。但是对于德国酒门的葡萄酒这种做法会冲淡葡萄酒的口感和香味，不利于品尝其*特风味和品质，更会引起胃寒脾虚者身体的不适，从而影响身体健康。
·忌豪爽饮酒方式
*认为，葡萄酒每天较适宜的饮用量与体力活动的强弱是相关的。当体力活动较少时，较适宜饮用量为每天1--2杯；当体力活动较强时，较适宜饮用量为每天0.4--0.5升，并且酒后需要饮用大量的水。
·忌空腹饮酒
在饮用葡萄酒之前，建议先进食或者是一边进食一遍饮酒，这样更加有利于食物的消化，也能减少胃肠对乙醇的吸收，更好的保护胃肠器官。
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