，化学式为NaOH，俗称、、，为一种具有强腐蚀性的强碱，一般为片状或块状形态，易溶于水（溶于水时放热）并形成碱性溶液，另有潮解性，易吸取空气中的水蒸气（潮解）和二氧化碳（变质），可加入检验是否变质。
为白色半结晶状固体。其水溶液有涩味和滑腻感。
吸水性（潮解性）：在空气中易潮解，故常用固体做干燥剂。 但液态没有吸水性。
溶解性：较易溶于水，溶解时放出大量的热。易溶于乙醇、甘油。
（NaOH）的用途较广。用于生产纸、肥皂、染料、人造丝，冶炼金属、石油精制、棉织品整理、煤焦油产物的提纯，以及食品加工、木材加工及机械工业等方面。
应放置室内阴凉干燥处，避免日晒雨淋。