微波是一种频率较高的电磁波，被加热介质物料中的水分子是极性分子，它在**变化的高频电磁场作用下，其极性取向随着外电场的变化而变化，造成分子的运动和相互摩擦效应等一系列物化过程，使含水分的物料达到一定温度。
那么，水分子在一定的温度下开始迁移，变成气态离开物料，从而达到微波加热干燥的目的。
微波加热干燥的过程，是对物料内外同时加热，升温快，干燥时间短。
微波加热干燥有众多的优点：
1、加热迅速、均匀
2、节能*
3、防霉杀菌保鲜
4、工艺先进 可连续生产
5、安全无害
6、设备占地面积小、节省资源等等
目前，采用微波干燥的食品有营养品、调味品、休闲食品、农副产品、鱼虾片、海鲜片、肉脯、豆制品、方便面、速食品、干果、茶叶、果蔬、食品添加剂等。
志雅微波研发、生产的微波食品干燥设备在食品行业中的运用十分广泛，已为多家食品企业提供了高质量的微波食品干燥设备，设备运行稳定。
广东广州志雅工业用微波设备有限公司专注于等