餐饮厨房设备的通风一般有哪些问题?

    1.当排烟管穿过建筑梁或避开其他设备管道时,排烟管的一部分将整个排烟管的平面。使用一段时间后,油水混合物会积聚在排气管的下部,这直接影响排气的光滑度。

    2.主排气管通风面积不足,气体流量过大。根据工程经验,主排烟管的风速不能**过15m / s。否则,经过一段时间(例如一年后)运行后,很容易导致排烟系统变得不平稳。在油烟净化器的操作实践中,多数情况是由于排气管通风面积不足引起的,且排气管中气体的流速**过15m / s。

    3.不同楼层的厨房油烟通过同一主管排出。离出口近的楼层厨房排烟效果较好,而较低楼层的厨房排烟不通畅。

    4.靠近出口的地板上的厨房具有好的排烟效果,而较低楼层的厨房则不光滑。由于排烟管必须穿过建筑梁,因此排烟管的通风横截面面积变小,并且横截面上的阻力增加,导致气流不顺畅。

    5.在商场的餐厅厨房使用公共烟井时,必须在餐厅厨房主烟管进入烟井的地方安装止回阀,以有效防止油烟从公共烟井中回流。


    北京永达浩泰厨房设备有限公司专注于餐饮厨房设备,餐饮厨房设计,厨房改造工程,厨房食堂改造,厨房一站式服务,排烟排风系统等

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