高压辊磨机的工作原理为层压粉碎，于20世纪70年代末由舒纳教授提出，目前已成为节能粉碎设备研制和改造的指导思想。
高压辊磨机工作时，给料通过可调节开口大小的给料器进入高压辊磨机两辊之间的破碎腔，实行挤满给料，在料柱自身重力和2个压辊相向转动的双重作用下，入料被强行挤入不断压缩的破碎腔中并被压实，达到一定压力时遭到粉碎，终形成密实但充满裂缝的片状料饼产品排出。料饼内存在大量的细粒、微细粒及颗粒内微裂纹，这使料饼机械强度低，间接提高了磨机处理能力和磨矿效率。