银杏有多少个品种呢，据文献记载，有40多种，今天小马介绍较常见的12个品种。
3．大果银杏：主栽于湖北安陆、孝感，随州，广西灵川，河南罗山，安徽大别山等地。种实倒卵形，平均每个重11克，柄长4厘米。种核肥大，倒卵形，略扁，边缘有翼，纵径2.6厘米，横径2.2厘米，平均种核重3.3克，每公斤310粒。出核率29%，种核个大饱满，坐果率高。
9．大龙眼 白果微圆形略扁，种核圆形，核尖不明显，种棱宽百粒重286克。外种皮薄，种仁味甜，汁多，糯性好。
10．龙眼 白果倒椭圆形，种核圆形，核尖不明显，**部梢有凹陷，百粒重56克。种仁味苦，糯性差，质粗劣。
11．尖**佛指 种核心脏形，核尖明显，百粒重26克，种仁味甘糯性较差。
12．七星果 白果近椭圆形而较宽，洁白，外种皮肥厚，种核大小均匀，由于种核表面有7—15个斑孔，形似群星，故称为七星果，百粒银杏果重342克，种仁音甜，糯性好。
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银杏，又称白果，公孙树。是现存种子植物中较古老的孑遗植物，在中国、日本、加拿大、新西兰美国、法国、澳大利亚、朝鲜、韩国、俄罗斯等地区和地区均有大量分布。
国内银杏的产地及分布：江苏邳州市（铁富镇、港上镇），山东郯城县（新村乡、重坊镇）；江苏沭阳县、泰兴市。
银杏变种有：裂银杏、垂枝银杏、黄叶银杏、塔状银杏、斑叶银杏。
银杏品种按核型分为：马铃类、梅核类、长子类、佛手类、圆子类等五大类别。
银杏的核用品种：大金果、洞庭皇、大佛指、马铃3号（魁铃）、大金坠、大梅核。
银杏的叶用品种：安陆1号、高优Y-2号、WL43号。
银杏的观赏品种：多裂银杏、垂乳银杏、叶籽银杏、金带银杏。
银杏的雄株品种：嵩优1号、广西早花 。
银杏的材用品种：直干银杏S-31号、豫宛9#。
银杏的优良品种，如泰兴佛指、洞庭佛手、郯城金坠、马铃、郯城圆铃等等。
1．大梅核：在浙江的诸暨、临安、长兴，广西的灵川、兴安，湖北的安陆、随州等地为主栽品种。江苏邳州、山东郯城也有栽培。种实球形或近于球形，纵径3.0厘米，横径2.8厘米，平均单个重12.2克，柄长4.5厘米。种核大而丰满，球形略扁，纵径2.4厘米，横径1.9厘米，平均单粒重3.3克，每公斤300~420粒，出核率26%，出仁率75%。该品种种仁饱满、糯性强。抗旱，耐劳，适应性强，丰产性能较好
。
2．大马铃：主栽于浙江诸暨、江苏邳州、山东郯城等地。种实长圆形，纵径2.6厘米，横径2.3厘米，平均单个重13克，柄宽扁，长约3厘米。种核椭圆形，纵径2.2厘米，横径1.6厘米，平均单粒重3.4克，每公斤300粒。出核率27%。种仁味甜、糯性好。
4．大金坠：主栽于山东郯城、江苏邳州。种实长椭圆形，形似耳坠，故名。种实纵径2.9厘米，横径2.4厘米，平均单个重10克，柄较长。种核长椭圆形，纵径2.7厘米，横径1.6厘米，平均单粒重2.8克，每公斤360粒。出核率25.4%，核大，壳薄，糯性强。速生丰产，耐旱，耐涝，耐瘠薄。
5．大佛手：主栽于江苏吴县。江苏邳州，浙江长兴，湖北孝感，河南罗山，安徽大别山也有栽培。种实卵圆形，纵径3.5厘米，横径2.8厘米，平均单个重17.6克，柄细，长约4.0厘米。种核卵状长椭圆形，纵径2.9厘米，横径1.7厘米，平均单粒重3.3克，每公斤310粒。出核率26%，出仁率75%以上。核大壳薄，糯性较差。耐涝抗风性能较弱，大小年不明显。
6．大圆铃：山东郯城，江苏邳州栽培较多。种实近球形，纵径2.9厘米，横径2.8厘米，平均单个重13.7克，柄歪斜。种核短圆，纵径2.5厘米，横径2.1厘米，平均单粒重3.6克，每公斤280粒。出核率26.1%，核大，壳薄，种仁饱满。树势强，生长旺，抗性强，生长快，结实早，高产稳产，对肥水条件要求高。
7．洞庭皇：主栽于江苏吴县，江苏邳州，广西灵川、兴安。种实倒卵圆形，纵径3.6厘米，横径2.8厘米，平均单个重17.6克，柄长4.3厘米。种核卵状长椭圆形，纵径3.1厘米，横径1.9厘米，平均单粒重3.6克，每公斤280粒。
8．大佛指：主栽于江苏泰兴，江苏邳州、山东郯城。种实倒卵状长圆形，纵径3.1厘米，横径2.4厘米，平均单个重13.3克，柄细长，长约5厘米。种核倒卵状长扁圆形，纵径2.7厘米，横径1.7厘米，种核平均单粒重3.3克，每公斤310粒。出核率28%，核大，壳薄，品质优。
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