沙藏法。选择地势高、背风、避雨处,用细沙铺衬底面,湿度以手捏成团松开即散为宜,并在四周挖好排水沟,码放一层莲藕铺上一层细沙。如此沙、藕相间,叠放5-6层,较上面盖厚约10厘米的湿沙即可。此法一般可保鲜60天左右。另外,也可在室内用砖或木板围成埋藏坑,坑内铺上5厘米厚的湿沙,将挖出带泥的莲藕按顺序排放,然后层藕层沙,码5-6层高,较上面盖厚约5厘米的湿沙即可。
2、水藏法。将预处理后的莲藕置于非铁质容器中按顺序排好,浸没在浓度为10%-15%的食盐水中,可保鲜5个月以上。因食盐难以渗入莲藕肉组织,既可防腐又能抑酶,贮藏后风味与新鲜时无异。此法简单易行效果好,可保存半年以上,盐水可重复使用。
3、塑料膜贮藏法。此法只需在藕表面覆盖塑料薄膜即可保鲜1个月左右。其优点是贮藏量大、操作方便、可防止干瘪;缺点是贮期短,损耗较大,只适于应市时采用。
4、真空保鲜法。⑴护色:将处理后的莲藕从分节处分开,将藕段两头的藕节去掉,并用不锈钢刮子刨去莲藕表皮。将去皮后的莲藕浸在0.8-1.5%的食盐溶液中至莲藕稍发软。⑵脱去水分:莲藕内具有多个孔眼,在浸渍保鲜液过程中其孔眼内滞留有较多水分,需用脱水机将明水脱去,以防在贮藏过程中包装袋内出现水珠。⑶包装、抽真空:选择阻气性强的食用级塑料袋进行包装,每袋可装1.5公斤左右,并抽真空密封。⑷贮藏:贮藏应尽可能选阴凉的环境,避免阳光直射。较佳贮藏温度为5℃,在此温度环境下可保鲜3-4个月。如果在5℃以下长时间贮藏,会使莲藕组织发生软化,甚至形成海绵状而无法食用。我国的南藕北运过程中经常发生这种现象,造成很大的经济损失,因此,在贮运过程中一定要注意温度的控制。
推荐阅读: 荷花苗
海棠价格
北美海棠西府海棠区别北美海棠是从北美地区引进的品种,有很多种,统称北美海棠。西府海棠是咱们国内本土的品种。看他们的区别可以从叶,花,果上来看。北美海棠系列,多是红色紫色叶子,花的颜色红的粉的白的,颜色很多。根据品种不同,花色及果会有不同。北美海棠有好几个品种冬天的不落果的,次年春落果,白雪映红果,观赏价值很高。春观花,夏观叶,秋冬观果。另一个,北美海棠的叶子存在树上时间长。比西府要长到一个多月。还
泰安板栗,板栗,板栗批发
2022泰安专业板栗批发量大价优欢迎咨询。泰山板栗又名泰山明栗,已有500多年的历史,泰安市现有板栗面积32万亩,结果面积24万亩,产量4000多万公斤。主要产地在岱岳区黄前镇、下港乡、徂徕镇,目前在下港乡陈寺峪村仍存有距今300年之久的“板栗王”。泰山板栗吸泰山之灵气,饮泰山之甘泉,归依**,色泽艳丽,香甜质糯,子粒均匀,水分低,富含蛋白质、脂肪、矿物质和糖类及维生素B等多种微量元素,为我国乃至
花椒苗价格
一亩地种植多少花椒合适 花椒苗价格在农村我的父母种植了十几棵花椒,到了七八月份的时候,就是采摘花椒的季节,十几棵花椒树,采摘以后,也能卖到1000多元钱,还是一笔不错的收入,这就涉及到了一个问题,如果在农村,想要大规模的种植花椒,一亩种多少株就合适,使用什么肥料对花椒生长有利?一、一亩地种植多少花椒合适?一亩地种植多少种花椒,其实和土地的土壤肥沃程度有关,如果土地的土壤很肥沃,种植的花椒苗就可以少
红柳苗
红柳苗供应 红柳种植方法红柳因为耐干旱和整体的抗沙性是非常的不错,故而在新疆的戈壁滩上面是很常见的一种灌木植物,终止这种植物对于沙漠流的整体风化,其实是有着非常不错的效果的,所以很多地方对于这种类型植物种植,是有着浓烈的兴趣,那在接下来的内容之中,我们主要介绍一下这种红柳的具体种植方式,他本身也是一种的具有比**的经济价格的中药材。有着非常多不同的美称。红柳的种植方式相对来说是比较简单