2022北京餐饮食材展会/北京餐饮展（参考餐饮定价篇）
- 时间：2022-03-17作者：河南柏威典雅展览服务有限公司浏览：1688
5月26日至28日 北京中国国际展览中心（朝阳馆）
垂询；壹捌陆*-.+++..*-零零叁玖*-++....*-捌壹贰捌*-*-++
不管是餐饮新手，还是餐饮老炮，都可能会面临菜品定价的问题。
如果定高了，顾客会觉得贵，不划算；如果定低了，辛苦半天，发现收支相抵白忙活。
同一道菜，小饭馆和大酒店的定价也不一样。
因为除了菜品本身所需的成本外，还有酒店定位、选址、性价比、市场等成本在里面，档次高的酒店菜价自然就高。
那我们怎么才能制定出餐厅赚钱、顾客愿意买单的菜品价格呢？
1
成本定价法
成本定价法就是用成本和期望的毛利率来计算出售价，这也是较简单的一种方法。
2
选址综合定价法
地理位置不同，餐饮店的房租和消费者消费水平的差异也较大，这时就要考虑根据餐饮店的选址来定菜品的价格。
3
市场定价法
市场定价法，就是以我们的竞争对手为参考标准来定我们自己的价格。
4
性价比定价法
餐厅的性价比要以为顾客创造价值为目的，根据性价比来指导菜品定价，往往可以把蔬菜卖成肉菜价。上档次的装修和周到的服务不可少。
168餐饮网小结
以上四种产品定价方法并不孤立，你可以根据餐厅实际情况运用。菜品定价只是《餐饮基础知识100讲》的一小节课程，此课程涵盖选址、装修、招聘、人员管理、门店运营、活动营销等餐饮知识，内容很基础，非常适合中小餐饮培训餐饮的基层从业人员，也适合正准备加入餐饮创业大军的朋友们。
河南柏威典雅展览服务有限公司专注于食品展览会等
- 推荐阅读
南南极磷虾油你了解多少？
南磷虾油，这种从南磷虾中萃取出的“红色营养油”，是新兴的营养健康食品，在国内还是一类颇为“小众”的食品。近几年磷虾油在韩国、美国等诸多国家“声名鹊起”，受到民众。为何南磷虾油如此受欢迎呢？01磷虾油为何如此呢？其实磷虾油在欧美国家一直都很流行，是家庭的健康食品，尤其是美国，世界上60%的磷虾油都被美国人消费了。而在国内，大多数人对“磷虾油”缺乏一定的了解。什么是南磷虾？南磷虾，是一种像虾但不是虾的
进口坚果报关
预包装食品报关所需要的单证资料：（国外出口商提供，我司可以协助办理）1.生产国卫生证（CERTIFICATE OF ORIGIN ）（正本）2.生产国原产地证（CERTIFICATE OF HYGIENE）（正本）3.成分分析报告（ CERTIFICATE OF ANALYSIS）（正本）4.原包装标签样张5.原包装标签中文翻译件6.生产日期证明（Producers filling date pr
羊品优+,工厂参观
2023年10月22日羊品优+重庆会员代表团抵达古都西安在董事长杜春祥的陪同下参观了羊品优+宏兴生产基地使得全国消费者直观的了解羊品优+
餐饮食材,预制菜,火锅食材
时间：2024年3月15-17日地点：北京.中国展览（静安庄馆）【展会介绍】全渠道整合、交流平台北京餐博会，作为深耕中国餐饮行业十余年的坚实力量，已服务了千余家餐饮企业，并在业界树立了良好的口碑。其强大的影响力和高度化的展览服务，使其成为餐饮行业内的贸易展会之一。 这个的展示平台，不仅为提供了展示和宣传的机会，也为国内大中小型餐饮公司带来了新的机遇和发展。北京餐博会以的商贸平台、优良的配
水杨酸生产厂家,水杨酸价格,水杨酸作用
水杨酸简介：供应工业级水杨酸厂家,水杨酸厂家，水杨酸价格供应工业级水杨酸厂家,水杨酸厂家，水杨酸价格供应工业级水杨酸厂家,水杨酸厂家，水杨酸价格供应工业级水杨酸厂家,水杨酸厂家，水杨酸价格供应工业级水杨酸厂家,水杨酸厂家，水杨酸价格供应工业级水杨酸厂家,水杨酸厂家，水杨酸价格供应工业级水杨酸厂家,水杨酸厂家，水杨酸价格供应工业级水杨酸厂家,水杨酸厂家，水杨酸价格