广州华琪应用 | 风干鸡脖

时间：2024-01-13

作者：广州市华琪生物科技有限公司

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词条
词条说明
鱼类腌料粉末香精，让山泉鱼的泥腥味无影无踪
01产品背景文字博大精深让人不得不惊叹，“鲜”字在汉字构成上是由“鱼”和“羊”组成。人们开始感知鲜味，便是从鱼，羊肉上品尝到的。品尝过鱼的鲜美，除却鱼鲜不是味。图1：美味的鱼片锅鱼的鲜美可以让我们的味蕾得到一场愉快的旅行，但如果处理不当，鱼的腥味也会让我们体验感瞬间变成负分。02研发背景作为专注研究肉类品质提升近40年的企业，我们怎么可能让你在品尝鱼鲜的时候，却要忍受鱼腥的不良体验呢？图2：广州华
广州华琪应用 | 盐焗鹌鹑蛋
—01 客家经典味道—广州华琪盐焗鹌鹑蛋应用：盐焗风味经典，咸香入味，底味足；蛋白弹嫩劲道，蛋黄软糯饱满，软化不噎口；回味鲜甜有汁感，无蛋腥。【图1：盐焗鹌鹑蛋】当盐焗遇上鹌鹑蛋，浓郁经典味道。盐焗味道咸香，每一口都能吃到鹌鹑蛋的醇厚风味，浓香有食欲，厚实口感超满足！—02 成熟调味工艺流程—好的味道离不开好的调味，广州华琪运用科学调味，设计盐焗鹌鹑蛋流程化的工艺，让美味方便携带，传承经典味道。·
“一根鸡脖”一个亿？潮流新品休闲烤鸡脖崛起！
01 烤鸡脖成为休闲品牌的宠儿随着烤鸡脖的风味和工艺逐渐成熟，这美味不仅逐渐从北方往南方扩张，出现在各地的烧烤摊上，还通过相关包装技术，加入休闲食品的队伍中。【图1：风干鸡脖】在肉原料价格飞涨的今日，各式风味烤鸡脖凭着有优势的原料成本，丰富多样的风味口感，成为了各大常温零食品牌的宠儿。“一根鸡脖”一个亿，就是来自于湖南品牌亲零嘴。该品牌生产的风干烤鸡脖在2021年销售额高达1.3亿元，可以说，这根
广州华琪应用 | 鲍汁鹌鹑蛋
—01极品海鲜味道—广州华琪鲍汁鹌鹑蛋应用：鲍鱼味浓带汁感，香软适口，细腻润滑；鲜甜味浓，肉感丰富；蛋白Q弹不硬，蛋黄松软不噎口。【图1：鲍汁鹌鹑蛋】鲍汁的味道鲜美，色泽深褐，油润爽口，香气浓郁。而鲍汁鹌鹑蛋美味又营养，一口下去，香香嫩嫩的蛋白与蛋黄，口腔充盈着鲍汁的鲜甜，给人带来不可多得的享受。—02 成熟调味工艺流程—好的味道离不开好的调味，广州华琪运用科学调味，设计鲍汁鹌鹑蛋流程化的工艺，让