食堂刷卡机是指在食堂利用刷卡进行消费的一卡通设备，食堂刷卡机可以提高商家的食堂售饭和结算效率，食堂刷卡机分为脱机、有线联网、云无线联网三种类型，其中脱机食堂刷卡机*进行联网即可直接使用，但是设备功能简单，数据收集困难，无法实时查看消费情况，有线联网消费机则需要部署本地服务器，并将消费机通过网线与服务器相连，
管理人员在食堂消费系统上进行发卡，员工或学生手里拿到卡充值之后，就可以在食堂刷卡消费，这个钱是存在卡上的， 后台有管理中心，在管理中心能看到每一笔充值记录，每一笔刷卡记录，并能统计当月的消费明细报表。
食堂刷卡机解决了之前黑板记账、现金支付效率低，食堂员工口算出错， ** 难以解决等问题，确实在一定程度上提升了食堂就餐、结算效率，也让食堂管理更加简洁高效。但也面临餐卡易丢失，补办困难，无法预知人流量，高峰期排队时间长等缺点。
现今随着互联网和信息技术的发展，越来越多企业事业单位，工厂，学校等采用智慧食堂系统，智慧食堂系统也逐渐被大众认识和接受。
“智慧食堂”是计算机、物联网等多种新技术运用于食堂管理的成果，是食堂信息化智能化的体现。从订餐就餐、领餐评餐，食堂管理、数据管理、场景管理、智能硬件等，多个方面都能体现出智慧食堂的智慧之处。
智慧食堂支持通过手机、微信公众号、触摸屏订餐机等多终端随时随地订餐。并且由订餐信息可反算出所需食材用料，制定精准的用料统计表，实现精准备餐，避免浪费。
通过小票/扫码/刷卡/刷脸就可以领餐，随时随地，简答便捷。就餐后还能针对菜品进行评价，为就餐者选择菜品提供参考，同时为食堂改进菜品提供依据。不但能增加食堂就餐率，还提升了服务水平。
智慧食堂还可以食堂精细化管理，自动生成食堂经营情况分析、食堂就餐情况分析等数据报表，食堂负责人还可通过手机实时远程监控食堂运营情况，大幅提升食堂场景操控能力。