药用级焦糖液体符合20版药典标准5kg起
药用级焦糖液体符合20版药典标准5kg起
焦糖
Jiaotang
Caramel
[8028-89-5]
本品是以碳水化合物如蔗糖或葡萄糖等为主要原料，经加热处理制得。 【性状】本品为暗棕色稠状液体；微有特臭。
本品可与水混溶，在浓度小于55%（ml/ml）乙醇中溶解，与、、、苯或正己烷不能混溶。
相对密度 本品的相对密度（通则0601）不得小于1.30。 【检查】纯度 取本品1ml，加水至20ml，加磷酸0.5ml，摇匀，应不生成沉淀。
吸光度 取本品适量，精密称定，用水溶解并稀释成每1ml中含1.0mg的溶液，摇匀，照紫外-可见分光光度法（通则0401），在610nm的波长处测定，吸光度不得过0.600
氨氮 取本品5.0g，精密称定，置500ml蒸馏瓶中，加氧化镁2g与水200ml，加热蒸馏，馏出液至加有2%硼酸溶液5ml中，并滴加混合指示液（0.2%甲酚绿乙醇溶液5份与0.2%甲基红乙醇溶液1份混合）5滴，至接收液的总体积约100ml时，停止蒸馏，用盐酸滴定液（0.1mol/L）滴定至溶液变为灰红色，并将滴定的结果用空白试验校正。每1ml盐酸滴定液（0.1mol/L）相当于1.7mg的NH3，用吸光度项下测得吸光度值换算成吸光度为0.10时氨氮的含量，不得过0.5%。
灰分 取本品3.0g，依法检查（通则2302），遗留残渣不得过8.0%。
微生物限度 取本品，依法检查（通则1106），每1g供试品中不得检出大肠埃希菌。
【类别】辅料，着色剂。
【贮藏】密闭保存。
| 羊毛脂 CAS No: 分子量： |
| 麦芽糊精 CAS No: 分子量： |
| 倍他环糊精 CAS No: 分子量： |
| 冰醋酸 CAS No: 分子量： |
| 焦亚钠 CAS No: 分子量： |
| 无水葡萄糖 CAS No: 分子量： |
| 玉米朊 CAS No: 分子量： |
| 苯甲酸 CAS No: 分子量： |
| 山梨酸 CAS No: 分子量： |
| 卡波姆（A、B、C、U20、980NF） CAS No: 分子量： |
| 巴西棕榈蜡 CAS No: 分子量： |
| 糊精 CAS No: 分子量： |
| 氧化铁 CAS No: 分子量： |