一、品名：酒精
俗称：、食用酒精、食用级酒精、95%
分子式：C2H6O0相对分子质量：46.07
示性式或结构式：CH3CH2OH
二、用途：
特别适用于食品生产车间消毒、火疗、淬取、器械清洗。可全部代替工业酒精用途，效果相同，对员工身体伤害更轻。
三、包装规格：
200升(160kg)、20升(16kg)、5升(4kg)/铁桶，25升(20kg)、20升(16kg)/塑胶桶，500毫升/玻璃瓶
四、物理性质：
外观：无色透明液体，有特殊的芳香味。
GB10343-2008食用级
含量(CH3CH2OH)/%≥95
密度(200C)/(g/mL)0.789-0.791
与水混合试验：合格
气味：无异臭
蒸发残渣/%≤0.0015
水分(HO)/%≤0.2
酸度(以OH+计)/(mmol/100g)≤0.0015
氧化试验(时间)(min)≥30
(CH3OH)/%≤0.01
(以、计)/%≤0.0002
醛(以计)/%≤0.0003