芥酸酰胺丙基甜菜碱可以自组装形成蠕虫状胶束，并通过相互缠绕形成空间网络状结构，宏观上表现出类似聚合物溶液的黏弹性。由于这种*特的自组装结构和宏观流变性能，蠕虫状胶束在日化、流变改性、摩擦减阻、油井增产以及三次采油等领域表现出潜在应用。
圣轩生化生产SX-EAB40芥酸酰胺丙基甜菜碱是一种新型的特种两性表面活性剂，可与其它表面活性剂复配。芥酸酰胺丙基甜菜碱界面活性几乎不受高温、高盐影响，耐温耐盐性良好。在低油比例下，芥酸酰胺丙基甜菜碱乳化效果都十分明显，且乳化稳定性良好。
芥酸酰胺丙基甜菜碱/聚丙烯酰胺二元复合体系在驱替残余油过程中可以同时发挥活性剂的降低界面张力的作用和聚合物溶液的粘弹性作用，能够将采收率大幅度提高，驱油作用和单一的聚合物驱油体系乃至单一的表面活性剂体系相比都是远远**过的，二元体系的粘弹性增大后，采收率也随之提高。芥酸酰胺丙基甜菜碱/聚合物体系在人造均质和非均质岩心上可分别提高采收率 18.3%和 23%.表明与常规三元复合体系具有同样良好的驱油效果。
在酸性体系中，芥酸酰胺丙基甜菜碱黏弹性很好，破胶容易，有一定的抗温和抗剪切性能，且残酸具有破胶简单，黏度低，容易返排等特点。