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酸辣粉技术培训酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻!“酸辣粉”系纯****,主粉由红薯,豌豆按较佳比 例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”还有方便食品产品。酸辣粉源于西南民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以**酸辣为主而得名,后来 经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头,成为各地的特色小吃。开酸辣粉店优势所
淮南牛肉汤技术培训淮南牛肉汤,安徽省淮南市地方名小吃。 选用沿淮黄牛肉、千张、豆饼、红薯粉丝等为原料,配上香料、高汤、辣椒油、葱、蒜、香菜等辅料制作而成。 成品汤味醇厚,鲜香爽辣,营养美味,有滋补养身的食疗功效。牛肉汤技术选材讲究,取制淮南一带的黄牛为原料,用牛骨熬汤。煮牛肉时应得浸泡血污,内脏清洗干净,就可下锅同煮,还用自创的牛油,将炸制好的
担担面技术培训担担面全程实操练习 担担面培训三天能学会。担担面是四川省**的地方传统面食小吃,据说源于挑夫们在码头挑着担担卖面,因而得名。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。担担面是川菜中代表性食物,为人们品尝川菜时的*佳肴。
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