认证一词的英文原意是一种出具文件的行动。ISO/IEC指南2：1986中对“认证”的定义是：“由可以充分信任的第三方证实某一经鉴定的产品或服务符合特定标准或规范性文件的活动。”
我国企业采用ISO22000食品安全管理体系可以获得如下诸多好处：
(1) 可以与贸易伙伴进行有组织的、有针对性的沟通；
(2) 在组织内部及食品链中实现资源利用优化；
(3) 改善文献资源管理；
(4) 加强计划性，减少过程后的检验；
(5) *加有效和动态的进行食品安全风险控制；
(6) 所有的控制措施都将进行风险分析；
(7) 对方案进行系统化管理；
(8)由于关注终结果，该标准适用范围广泛；
(9) 可以作为决策的有效依据；
(10) 充分提高勤奋度；
(11) 聚焦于对必要的问题的控制；
(12) 通过减少冗余的系统审计而节约资源。