蔬菜配送，质量才是硬道理
- 时间：2022-02-18作者：东莞市联旺膳食管理服务有限公司浏览：442
近年来，蔬菜配送的普及使忙碌的城市消费群体受益匪浅。食堂大师购买蔬菜、水果、肉类、海鲜和水产品等新鲜产品不再受时间、地区和类别的限制。在配送过程中，只快不破不是真理，快而准时可以真正改善顾客的购物体验。蔬菜配送 蔬菜配送，质量是后一个事实。在配送过程中，蔬菜配送企业可以确保食品原料的可靠来源。新鲜蔬菜和肉类食品有检验检疫证书，使食堂采购人员放心，节省时间和精力。如何保证蔬菜质量主要包括以下几点： 1。自有基地，确保新鲜 从目前的蔬菜流通来看，早上采摘的蔬菜通常要到下午才能等后等到配送到客户手中，甚至经过36小时以上，长期配送过程对蔬菜的新鲜度有很大的影响。为了解决这些问题，农产品集团通过农业合作社和自有农场，大限度地减少了蔬菜加工车间的新鲜度。宏宏建立了标准化的管理体系，有效地改善了这一问题： （1）、设备标准化：宏宏使用折叠塑料周转篮，而不是纸箱、泡沫盒等，方便蔬菜标准化管理； （2）、篮标准化：蔬菜分拣、加工、称重后，按照严格的框架和放置标准，进入清洗消毒的周转篮。例如，茄子的放置：框架内的菜肴高度不得**篮子，以扣上铁环，防止篮子堆叠造成损坏。放置茄子时，每层头尾交叉，层间交叉，确保整洁有序； （3）、放置标准化：宏宏分拣加工室日常清洁消毒，保持低温。所有原材料均保持隔墙、分类、分区放置，防止交叉污染。 （4）、宏宏仓库管理保持先进先出的原则，各种原材料保持低库存，确保原材料的新鲜度。通过标准化的产品管理，宏宏大大降低了蔬菜的损失，确保了蔬菜配送中心的新鲜度。30分钟内的蔬菜配送中心可以响应蔬菜配送中心的新鲜度，并确定了蔬菜配送中心的新鲜度。确保蔬菜一路新鲜顺畅。宏是一家集农产品配送、农业基地、农产品物流、互联网 农业为一体的集团企业，为客户提供从田间到餐桌的一站式农产品配送服务。是中国大的农产品配送企业之一，可稳定供应2.3万多种农副产品。
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