清真认证范围

时间：2022-08-16作者：深圳雅各之星实业有限公司浏览：71

合法证书中的清真材料

对穆斯林来说，清真是一种基本的饮食活动，其目的不仅是消除饥渴，而且是对上帝的崇拜。因此，为了满足消费者的需求而进行可食用的产品范式是安全和合法的。这是食品包装分包商凯梅尼(BPJPH)的清包装产品验证和评估负责人，忠诚的菲特利亚•里尼(Fitriah Rini)后来成为巴西纳斯(BAZNAS)和BPJPH (BPJPH)在webinar的客户基础上发布的“清真食品和清真产品处理”。因此，重要的是要满足生产和生产产品的制造商。“如果受到生物危害、化学危害和身体危险的污染，食品就变得不安全。如果像猪肉这样的不洁食材料受到污染，或者因为这种产品被不洁的处理而被认为是不洁的。




根据2014年《清真产品**法》(JPH)，产品定义为与食品、饮料、药品、化妆品、化学产品、生物产品、基因工程产品以及对公众使用、使用或使用的产品和/或服务。然而，清真产品是根据伊斯兰公司宣布的清真产品。努尔吉娜继续说，这种清真产品是通过清真产品加工而产生的，即确保产品的清洁、处理、储存、包装、分发、销售和销售等一系列活动。而材料是制造或生产产品的元素。




清真产品中使用的材料包括原料、加工材料、补充材料和辅助材料。原材料是产品制造中使用的材料，在产品中完全可见(或构成商品形式的大部分)。而加工材料是处理过程的特定方式或方法的结果。补充材料“firiah”是故意添加到少量食品中的一种成分，其目的是改善外貌、味道、质地、延长其保质性，并增加蛋白质、矿物质和维生素等营养。而辅助材料是生产过程所必需的材料，但它们只是用来提率。JPH的监管中有一些规定涉及在清洁产品过程中使用材料。“来自动物的物质基本上是清真的，除非是工会谴责的，包括尸体、血液、猪和/或被宰杀的动物，不适合工会。”而来自植物的物质基本上是清真的，除非它们对食用它们的人来说令人陶醉或/或危害健康。由化学、生物过程或基因工程过程所产生的微生物和物质，如果其生长和/或制造过程被混合、包含和/或被污染的物质所禁止。




“在清真产品过程中使用的产品和材料的清单必须是清真产品和材料的证明证明。如果使用的材料来自自然，没有处理过程，或对含有有害物质的风险，则被排除在这些限制之外。至于被禁止的产品，根据2019年的PMA，再加上被禁止的产品。




详细地说，在印尼神职人员大会的法令下禁止的材料包括:(1)猪、狗和猪的派生。(2)宰杀动物不符合伊斯兰教的规定。(3)除鱼和蝗虫外，没有尸体。(4)长牙或有象牙的陆地动物，如熊、大象、猴子等，可以用来杀死猎物或防御猎物，如狼、狮子、老虎、黑豹、猫、松鼠、松鼠、鳄鱼和短吻鳄。(5)有鹰、乌鸦、猫头鹰等锋利爪子的凶猛鸟类。(6)害虫和有毒动物，如蜈蚣、蝎子、蛇、黄蜂、老鼠和其他类似的动物。(7)恶心的动物，如蜥蜴、蜗牛、昆虫、幼虫和其他类似动物。(8)在伊斯兰教中被禁止杀死的动物(包括鸟类和昆虫)，如啄木鸟、虎头鸟、蚂蚁和蜜蜂。(9)驴和骡子。(10)窒息的动物，窒息的动物，**的动物，堕落的动物(nathiha)，堕落的动物(Mutaradiyah)，被攻击的动物，被毒打的动物(Mawquzah)，以及被野兽蹂躏的动物，除了根据伊斯兰教的机构暂时被屠杀的动物。(11)故意的、经常用危险的材料或不洁的食物喂养的动物。(12)各种对健康有害的水生动物。（13）所有两栖动物。(14)有毒的植物及其衍生物。(15)水果和蔬菜及其有毒导出的产品。(16)各种各样的血液及其衍生产品。(17)从人体或动物体内排出的所有液体和物质，如尿液、胎盘、粪便、呕吐物、脓、精子和卵子。(18)人体的每一部分。(19)牛奶及其衍生产品是不洁的。(20)源自非洁动物的聚合酶和明胶等食品添加剂。（21）母亲的母乳和她的字谜游戏不能用于食品生产。(22)鸡蛋和其他非洁动物衍生的产品。(23)所有谷物产品及其衍生产品都是由非洁**材料制成，采用了非洁过程。(24)来自不洁**材料和使用不洁加工的油和动物脂肪以及油和植物脂肪。(25)糖及其衍生产品来自非洁**材料，采用非洁过程。(26)来自不洁食品的饮食添加剂。（27）蜂蜜，蜂胶，蜂王浆，来自有毒和危险的植物汁液。(28)转基因生物(GMO)及其衍生物或物质是由不洁、有毒和危险的动物或植物制成的。(29)来自khamr或包含khamr的材料。(30)不符合伊斯兰教要求的食物和援助材料的补充。(31)所有用于生产非犹太食品的食品和援助物资都不包括非犹太食品的制造和包装。(32)不符合伊斯兰教规的食品添加剂和加工不当。(33)辅助材料中含有不洁成分和不符合伊斯兰教规的加工。（34）一种来自非洁食物质的酶。(35)有害的、有毒的霉菌和酵母等微生物。(36)由不洁材料制成的微生物。(37)酿造过程中产生的酵母或产品的提取物。(38)来自不洁或含有不洁物质的食物补充剂。




菲特利亚还进一步解释了其证书上的限制如下:(1)含有烈性酒名称的产品名称、根啤酒、甘薯葡萄干冰淇淋、0%酒精啤酒。(2)含有猪和狗的产品名称及其衍生品的产品，如烤猪肉、炸猪肉、牛肉熏肉、汉堡包、热狗。(3)含有恶魔名字的产品，如果肉、冰镐、鸡肉黄。(4)产品名称导致不符合伊斯兰教机构的富裕和邪恶，或仪式/庆祝活动，如情人节巧克力、圣诞饼干、面条、新年。(5)带有色情、粗俗或色情含义的产品名称。(6)具有敏感特性/特征的产品，其气味或味道倾向于不洁净或根据法令宣布不洁净。(7)食用产品或材料不安全。





深圳雅各之星实业有限公司专注于Kosher认证,Halal认证,犹太认证等

下一篇：产品认证-食品出口企业的敲门砖

上一篇：一个3D打印Vegan素食牛排在以色列问世

推荐阅读