软冰淇淋和硬冰淇淋的区别
- 时间：2023-02-14作者：天津贝克企隆展览服务有限公司浏览：2352
2023年9月21-23日
软冰淇淋和硬冰淇淋的区别
一提到软冰淇淋，大家首先想到的是、的甜筒，细腻柔滑，入口即化。一提到硬冰淇淋，就会想到挖球冰淇淋。除了这些区别外，小编从其他方面给您介绍一下软冰淇淋和硬冰淇淋的区别。
1.原料不同：软冰淇淋是用软冰淇淋粉或者冰淇淋浆料制作而成；硬冰淇淋是用硬冰淇淋粉制作而成，因成分不同，二者不可以混用。
2.膨化率不同：软冰淇淋在生产过程中没有硬化过程，膨胀率在30%-60%，一般可以用冰淇淋机现制现售。硬冰淇淋的膨胀率在80%-**，硬化成型是为了便于包装和运输。
3.营养成分不同：通常，一支软冰淇淋比同等体积的硬冰淇淋要含有更多的(约1.6倍)营养；没有硬化过的软冰淇淋口感也会更加滑腻、香醇。
4.冷冻温度不同：软质冰淇淋的中心温度是-5℃左右，硬质冰淇淋的中心温度为-15℃左右。
5.食用时间不同：软质冰淇淋出机就是成品即可食用，也可以同其它的辅料进行后期混配，如用圣代酱可以做出不同口味的圣代，用各种调料可以做出暴风雪冰淇淋等；硬质冰淇淋还需要一个硬化过程才可以食用。
上述就是意大利冰淇淋展为您介绍的有关软冰淇淋和硬冰淇淋的区别的内容，对此还有什么不了解的，欢迎前来咨询我们的网站，我们会有专 业的人员为您讲解。
天津贝克企隆展览服务有限公司专注于冰淇淋展,冷食展,零食展,食品机械设备展,食品展,意大利冰淇淋展等
- 上一篇：食品机械设备有哪些优良性能呢
- 推荐阅读
电子,仪器,仪表
2024深圳电子仪器仪表展览会时间：2024年4月9-11日 地点：深圳会展（福田）指导单位：深圳市人民深圳市工业和信息化局联合主办单位：深圳市博远展览有限公司赛艾特会展(深圳）有限公司一、前言 &n
消防展
2024广州消防展 “2024广州国际应急安全博览会暨*13届广州国际消防展”将于2024年6月16-18日在广州**展馆隆重举行。 广州国际应急安全博览会经过十二年的培育和发展，已然成为我国应急安全产业具有较强国际影响力、受到广泛认可的专业展会。2021年广州国际应急安全博览会作为“具有影响力的应急科技装备展”纳入《广东省应急管理“十四五”规划》，2022年入选“广东省会展项目*”成长类会
上海五金展
2024中国五金展CIHS—《科隆五金展》强力推动世界五金行业“亮”的平台时间：2024年10月21日-23日地点：上海市浦东新区龙阳路2345号上海新博览主办单位中国五金制品协会贸促会轻工行业分会 支持单位五金及家居用品协会联合会欧洲DIY产品零售商协会家装联盟 2024中国五金展（CIHS）将于2024年10月21日-23
中国跨境电商展,福州跨境电商展,中国跨交会
2024年中国跨境电商交易会（春季）中国跨境电商交易会是为链接中国制造与**消费，整合飞速发展的跨境电商生态资源而举办的跨境电商6P创动力交易会。每年春秋两届举办，3月福州举办春季展，8月广州举办秋季展。2024春季中国跨交会延用福州海峡国际会展中心展厅，在优化已有优质供货商、跨境电商卖家采购商及平台资源，加入更广泛的跨境电商供货产业带厂家，整合已有20万跨境卖家采购商，升级高端论坛与活动，持续打