企业有必要做食品安全管理体系认证吗？

时间：2021-04-16作者：厦门文鹤企业管理有限公司浏览：207

 食品安全问题一直都是社会关注的热点，近几年我国**对食品安全的监管和治理进行了一系列的改革。*总书记就曾在谈到食品安全监管时提出过“四个较严”，强调要用较严谨的标准、较严格的监管、较严厉的处罚、较严肃的问责，来加快建立科学完善的食品药品安全治理体系。但是，**食品安全是一个复杂的系统工程，由于生产的专业化和分工的逐步细化，食品从原材料生产、加工，再到储藏、运输，直至销售，每一环节都可能导致食品安全问题发生。
       为应对食品安全问题，**相继采取了一系列措施，而食品可追溯体系作为食品安全信息的披露工具，将食品链全过程的信息链接起来进行监控，被认为是实现食品“从农田到餐桌”全程质量安全的一种可行方案。一方面，既保证了食品出现问题能够及时追溯，也保证了整个生产过程因标准化管理而**质量；另一方面，食品可追溯体系的建立，从根本上保证食品安全的长期性与科学性，具有非常重要的战略意义。
那么企业现阶段该如何把控**生产食品的安全问题呢？据深圳方圆盛世（微信：fyssrz）介绍，企业可以引入ISO22000食品安全管理体系。凡是通过认证的企业，在各项管理系统整合上已达到了国际标准，表明企业能持续稳定地向顾客提供预期和满意的合格产品，在食品安全领域也可以帮助企业提高产品和服务的质量，有助于减少浪费和客户投诉以及产生食品安全问题。
       企业申请食品安全管理体系认证的益处：
       1.可以与贸易伙伴进行有组织的、有针对性的沟通。
       2.在组织内部及食品链中实现资源利用较优化。
       3.改善文献资源管理。
       4.加强计划性，减少过程后的检验。
       5.更加有效地对食品进行动态食品安全风险控制。
       6.所有的控制措施都将进行风险分析。
       7.对*方案进行系统化管理。
       8.由于关注较终结果，该标准适用范围广泛。
       9.可以作为决策的有效依据。
       10.持续、稳定地提供符合食品安全要求的终产品，满足顾客对要求。
       11.更加有效的对食品进行动态安全风险控制。
       12.通过减少冗余的系统审计而节约资源。
       食品安全问题，尽管属于偶发事件、个案问题，直接影响不大，但波及影响很大，尤其是对社会心理影响非常之大。发生了食品安全事件，整个品牌的信誉度直接就荡然不存。甚至于会让无辜的**跟着倒大霉，曾经的三聚氰胺牛奶事件对全国奶业的损害，禽流感对整个家禽业的损害，都是较其巨大的。因此食品行业的企业需要抱持着“零容忍”着态度，并且进行食品安全管理体系认证，形成系统化。










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