"苯甲酸(附:苯甲酸钠)
benzoic acid
【别名】安息香酸、苯蚁酸; phenylformic acid。
【分子式与分子量】分子式为C7H6O2;分子量为122.12。
【来源与制法】苯甲酸为**存在的物质，也可以合成制造。合成方法多种，如将甲苯置于连续液相中氧化，用钴作催化剂，反应温度150~ 200C，压力0.5 ~ 5. OMPa,收率接近90%;工业上也可由三氯甲苯或邻苯二甲酸酐制得。
【性状】本品为白色有丝光的鳞片或针状结晶性粉末;质轻;无臭或微臭;在热空气中微有挥发性;味微甜带咸。
【作用与用途】苯甲酸有较好的抑制真菌作用，为一类有效低毒的、可用作内服和外用制剂的抑菌剂，也是消毒防腐药。其抑菌作用是靠未解离的分子，而离子则几无抑菌作用，因此pH对苯甲酸类的抑菌作用影响很大。苯甲酸在酸性溶液中抑菌效果较好，在pH2.5~4时效果强;当溶液pH增高时，解离度增大，抑菌效果降低，故在pH5以上的溶液中苯甲酸的抑菌效果明显降低，用量不少于0.5%。
中药水性制剂如合剂，主要污染的微生物为真菌、酵母菌和少数细菌。苯甲酸的防霉作用较羟苯酯类弱，而防发酵能力则较羟苯酯类强，将二者联合应用，以苯甲酸0. 25%与羟苯乙酯0.05% -0.1%联用，对防止发霉和发酵均为理想。
【质量标准来源】《中国药典》2020年二部收载苯甲酸，"