生蚝资讯百科

时间：2012-10-22

作者：海之星水产贸易有限公司

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词条说明
生蚝做法有几种,生蚝大中小规格批发
每年深秋是牡蛎开始收获的季节，而从冬至到次年清明是牡蛎肉较为肥美、较好吃的时候。故我国民间有"冬至到清明，蚝肉肥晶晶"的俗谚。目*海许多地区采取了立体养殖法，长年基本上都有牡蛎肉供应，颇受人们欢迎。牡蛎肉肥美爽滑，味道鲜美，营养丰富，素有"海底牛奶"之美称。据分析，干牡蛎肉含蛋白质高达45%～57%、脂肪7%～11%、肝糖19%～38%。此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分
湛江蚝
湛江的宾馆、酒楼、食肆都有湛江蚝的菜谱，传统的鲜蚝煮汤、铁板烧蚝，酥皮炸蚝、白灼生蚝、蛋煎蚝脯、蒜茸蒸蚝外，各自都有以蚝为料的特色招牌菜，以满足食客口福。在海产品中，**蚝可以随意烹饪，炒、煎、蒸、煮、扣、扒、炸、焖、焗、煨、炖、烩、灼、泡、烧、卤、腌、烤等十八种烹调手法，都可以把蚝制成精美佳肴，蚝有别于其它海产品而*具食肆潜力，前景无限。近年来，湛江的炭烧生蚝，新品种问世，便迅速推介，大、街小巷
贪得美食吃生蚝
牡蛎，也叫蛎蛤、牡蛤、鲜蚵等名字，是一种海生的双壳类软体动物，在广东、福建、山东等沿海地区多见，它在广东更为**的叫法是“生蚝”。珠三角的深圳市宝安区的沙井、福永等近海镇域，在很早之前就是*的产蚝乡，“沙井蚝”是深圳本土的一种名贵海产品，曾称著于东南亚地区；潮州、汕头、阳江、台山等沿海地市，都是广东的主要产蚝区。生蚝肉色泽乳白，肥美爽滑，营养丰富。生蚝既可生食，也可熟食，是对男人和女人“都很好
生蚝大中小规格价格区分
海之星水产贸易有限公司是一家养殖、加工、销售生蚝为一体的产业化公司.每年产出生蚝肉质好，爽口，深受各地朋友的认可。本生蚝批发中心是一家生蚝养殖、加工、销售、冰鲜产品进口采购贸易为一体的经营的公司,从事生蚝自产自销和各种冰鲜海产品批发多年。主要产品：湛江生蚝.净化生蚝、良好生蚝.各种进口生蚝、扇贝、秋刀鱼、鲜/干鱿鱼、各种冰