菁华昱创技术，产品“，被追赶”

时间：2020-01-05

关东煮系列 
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  关东煮系列 

 

   

 
 

价格:218元     批发另议

节能简易型6格 

电压 : 220V/50Hz 
电压：220V   
功率：1.5kW
尺寸：265*425*280mm



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价格:330元    批发另议
规格：305×465×295毫米
电流：7A
功率：1.5千瓦
电压：220-240伏
重量：8公斤

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价格:380元    批发另议
功率：2.5千瓦
电压：220 V
规格： 650.350.310mm毫米

 

安装时应注意事项
  1.本机放置是应保持水平、平衡，不得有倾斜和有晃动，不宜放置于易燃和容易发生火情之场合。
  2.为了**使用者人身安全，外壳应保持良好的接地保护状态，防止漏电、触电之类事故的发生。
  3.电源插头应直接插入带有接地线的电源插座，不得插在临时的接线板上。

使用时应注意事项
  1.本产品适用于超市、便利店、宾馆、咖啡店、酒吧、小吃部、自助餐厅、单位食堂等用作食品沸煮及保温之用。
  2.本产品使用简单，每次使用前检查汤锅是否有水，切忌空烧。
  3.将食品放入锅内，根据要求设定温度，打开电源开关，锅内从冷水到加热设定的温度，需要一定的时间。水温达到100度后，将温控仪旋至65度保温。
  4.本机设有一个电源开关，控制本机电源并带有指示灯。



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普通型：6格  580元；   9格  680元；    12格  880元

豪华型：9格  1080元；18格  1680元

 

 关东煮起源于东北的"火锅子'后来流传到日本的关东地区,因其汤头和蘸料特别丰富,自成一格,俗称"关东煮'用竹签穿成的鱼丸,肉丸,鱼块,鱼卷,包馅丸,水煮汞丸、海鲜丸、鸡肉丸、甜不辣、香肠,蔬菜卷等各种串品在精心调理的汤料中煮过后,再放入汤杯中食用,有诱人的香味,无论是原味或辣味,口感都很细致,混在一起尝也互不冲突、别有风味.尤其赶上北方的冬季,吃关东煮较合适不过，客人们吃下去的是热腾腾的鲜美,留下来的是空杯,带走的则是回味.美味多的关东煮在品种和口味上不断改进和调整,在经营上更加成功!
产品性能及特点:关东煮炉内外整体采用合金钢结构,具有款式新颖,结构合理,操作方便,升温快,清洁卫生等特点,是快餐店,小食店**的设备,本炉分12格,每格内可放置不同品种的食物进行烧煮。适用范围:食品屋,面包房,西餐厅,家庭,早餐厅,食堂。使用范围:鱼丸,肉丸,鱼块,鱼卷,包馅丸,水煮贡丸,海鲜丸,鸡肉丸,甜不辣,香肠,蔬菜卷等各种串品! 

     提供**关东煮配方和消耗品！制作技术很简单,配料就地采购即可！分日本关东煮和国内流行两种制作工艺！

 

关东煮做法： 

一、制作关东煮所需材料：白萝卜、胡萝卜、狮子头卷、海带、汤豆腐、鱼饼、土豆、魔芋、米、酱油、味精、糖。
要诀：用洗米水煮萝卜，萝卜与土豆烹制10分钟，将材料放入昆布汤中煮15分钟。
二、制作关东煮步骤：

 1、将海带、清水、酱油放入沙锅内烹制昆布汤底；

 2、将白萝卜切块，与洗米水一起放入锅中煮15分钟；

 3、把白萝卜、狮子头卷等材料放进昆布汤内煮20分钟，即可食用。

三、.关东煮制作方法
[原料/调料]
材料A：贡丸3个鱼丸3个生干贝2个黑轮3个白萝卜、红萝卜各半杯(切大块)
材料B：虾皮1/2大匙柴鱼2大匙盐1小匙
材料C：关东煮沾酱2大匙葱末1大匙
四、制作流程
(1)先将红、白萝卜用水煮熟，捞起冲冷水后，沥干备用。
(2)将材料B煮开，再把材料A放入熬煮约10分钟捞起。
(3)把所有材料随意用竹签串起，方便食用(不串起而用筷子夹取食用也是可以的)。把葱末跟关东煮沾酱混合，食用时再沾取即可。

词条
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