山西闻喜煮饼哪家较**？

时间：2015-05-27

作者：闻喜县德祥隆食品**合作社

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词条说明
**保健闻喜煮饼让您吃了赞不绝口
为迎合二十一世纪人们生活质量和保健需求，闻喜煮饼传统工艺的基础上，结合现代科技，精心研制出了非油炸**保健煮饼，与传统煮饼相比较而言，口感和质量都有了很大程度的提高，是纯**绿色保健食品。闻喜德祥隆煮饼食品**合作社以**的煮饼制作工艺，现已被授予，省级非物质文化遗产的特殊荣誉。本品为**产品，新品新工艺，保质保鲜，让您不出家门就可以品尝到****的闻喜保健煮饼。闻喜煮饼历史悠久有饼点**的美
德祥隆煮饼跟您简述闻喜煮饼的来历
闻喜煮饼是山西一种久负**的历史名特产品。1925年10月，鲁迅创作了*小说《孤独者》。小说最后一部分写了“我”，为谋生计，四处奔波求职，“从山阳到历城，又到太谷，一总转了大半年，终于寻不出什么事情做”，最后回到s城访问朋友魏连殳时，手里“提着两包闻喜名产的煮饼”。鲁迅是南方人，**在山西生活过，如何会构思出“提着两包闻喜名产的煮饼”这样的细节呢？不久前，笔者在一篇题为《鲁迅与河东名产》的文
为什么大家都喜欢吃闻喜煮饼？
闻喜煮饼味美的缘由： **，就原料来说，闻喜地形面貌复杂，气候四季分明，阳光充足，雨量适中，无霜期长，有良好的生态环境，生物多样，花类齐全，杏花、桃花、李花、枣花、菜花、柿花、槐花、苜蓿花、玫瑰花等遍地皆是，制作煮饼的蜂蜜质量**。 *二，涑水河和地下水都含有适量的碱质，有碱质的水来做煮饼较宜，使其风味*特，饼松沙而不松散，是较好的膨松剂。 *三，闻喜农民自古就有种芝麻、榨香油的习惯，用香油做煮
闻喜煮饼的制作方法流程
德祥隆煮饼为您介绍闻喜煮饼的制作方法：原料配方：皮料：熟标粉12千克，红糖2.25千克，食油1.5千克，饴糖5千克，碳酸氢钠25克，水4千克。馅料：熟标粉1千克，绵白糖3千克，蜂蜜1.75千克，桂花250克。浆料：白砂糖3.5千克，饴糖7.5千克，蜂密1.25千克，桂花250克，炸制油6.5千克，桂面用芝麻仁8千克。制作方法：和皮面：先将熟面粉倒在案板上摊成圆圈，再将红糖加水溶化，倒