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蓝翔毕业生孟宪国的炒鸡成为城市名片 孟宪国做炒鸡包装业务经受了不少挫折与磨砺,五年时间里不断摸索、探讨,走了不少弯路,才有了今天的成绩。 包装技术层面上的攻关,让孟宪国费劲脑筋,吃了不少苦。做包装首先解决的就是真空、高温灭菌、保质保味技术。孟宪国决定由简入难,先从真空速包做起,再慢慢琢磨研究高温、盒装
学厨师,创业忙:绿色餐饮大王来自蓝翔 走进岳登才的绿色生态苑,让人感觉很舒服。室外已是树木凋零的冬季,温度较低,但他的店里却生机盎然、一片绿色,让人感觉舒服惬意。为客人打造舒心、满意的就餐享受,是岳登才的经营理念。 岳登才说,他一直就喜欢厨师行业,并坚持了下来,创下了今天的好事业。用他自己的一句话总结这二十多年人生经历,就是认准了厨师行业就要学好、干好,持之以恒,用最优秀的能力、最刻苦的毅力实现
来蓝翔学厨师有门道 十年前,初中毕业的孟宪国在外跑销售,零售、代售,哪个挣钱卖哪个, 低学历、无技术的孟宪国只能靠自己的加倍辛苦维持生活。做销售期间,孟宪国与一些饭店的厨师有业务来往,听到厨师工资收入高,发展前景好,还可以自己开饭店,就这样他产生了当厨师的想法。 2002 年,孟宪国决定学习厨师技能。在寻找技工学校的时候,蓝翔技校撞入眼帘,“电视、收音机上全是蓝翔
蓝翔厨师专业毕业生徐瑞晗的创业过程 从山东蓝翔高级技工学校毕业的徐瑞晗,掌握了一门好厨艺,在老家东平县城里开了一家饭馆,但如今顾客们越来越挑剔,加上市场竞争也很激烈,他的饭店只能做到保本经营。 有一次,一位客人带着一只家养老母鸡来到饭店,想借饭馆的炉灶,由他们自己按照家乡的做法