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在传统油炸工艺中,已基本解决了含油率及酥脆的工艺控制,但脆片收缩、表面起泡等现象却未能很好地解决,影响了产品的感官质量。这是由于在真空油炸过程中,果蔬组织细胞中的水份剧烈汽化,造成细胞组织破裂,因而严重影响了产品的组织形态。 现在,我们国邦机械在果蔬脆片油炸之前加入冷冻工艺,很好地解决了这一难题。这是在真空油炸中应用了冷冻升华干燥的部分原理,结合两者优点,提高了产品质量。 真空油炸主要工艺如下:
诸城市国邦机械有限公司,位于山东省诸城市,以生产食品机械为主,专业从事油炸类设备,烘干类设备,果蔬类清洗设备及各种不锈钢辅助设备的研发与制造,产品行销全国各地,现已拥有各类机械加工设备,能够满足不同层次用户的需要。 本厂主要生产的产品有:油炸流水线、薯片、薯条加工设备、果蔬清洗(脱皮)切割加工设备、拌料调味设备、土豆清洗/脱皮/切片/切丝设备、业务客户遍布全国各地大中小城市,并同时出口到:美国、
诸城市国邦机械有限公司专业生产制造油炸设备,清洗设备,烘干设备,具有专业的研发团队和实验基地,针对于客户的产品进行加工定制。毛刷喷淋生姜/红薯清洗去皮机 主要由电机、变速器、毛棍组等构成,是我厂吸取了国内外对根薯类加工机械的特点设计制造的,采用毛刷与毛刷之间摩擦原理,从而达到清洗或去皮的效果。 生姜清洗去皮机广泛适用于圆形,椭圆形果蔬比如生姜、白萝卜、胡萝卜、芋头、花生、土豆、红薯、等根薯类蔬菜
本机主体使用SUS304不锈钢制作。 本机采用公转与自转同步的搅拌方式,保证了食品炸制的均匀性,防止食品因挤压而相互粘连,搅拌系统使用变频调速。 自动出料系统,减轻了工人的劳动强度,保证了食品在油炸机内炸制时间的一致性,提高了产品质量 本机的自动过滤能够大大延长炸油的使用寿命,无须频繁换油,产品炸制过程中所消耗的油相当于产品所吸收的油,节油效率毋庸质疑。
公司名: 诸城市国邦机械有限公司
联系人: 李经理
电 话: 0536-6308656
手 机: 15763050017
微 信: 15763050017
地 址: 山东省诸城市站前西街151号
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