金菌克麻辣素食增产保鲜技术方案 金菌克麻辣素食增产保鲜技术方案 以儿童休闲食用为消费目标的麻辣素食,以湖南的鲜味、辣味为特色,重点体现麻辣豆条的香辛料味重,辣味足,稍麻味且带有孜然味的鲜明特点,并以其*特的湘味特色风行小食品市场。 一、工艺流程: 一)、工艺流程:面粉→预拌料→拌料→膨化→调香调味→装袋抽空 →成品。 二)、工艺要求: 1)面粉:以**面粉为较好。 3)预拌料、拌料:将面粉投入拌料机内,取出部分面粉先预拌金菌克**改良增产剂,然后再投入拌料机,干转若干次,加适量食用色素、香精,加水、食盐等拌和1分钟左右(分正反转),拌出的料以手攥成团,手松即散为准(较对照样稍湿润)。 3)挤压膨化:加热用液化气、块煤或电,注意加热的均匀性;通过调整转速、温度等方式,待成均匀的筒状即可手摇或电钻绕卷。 4)调香调味:面粉25kg 、食盐3kg、金菌克**防腐防霉剂 0.024-0.030KG、甜味剂120g 、单甘脂 100g(用了本品后可以不加)及相应味精、香精香膏若干。 5)定量、装袋:抽真空封口,打号
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赫威迈机械设备有限公司是以高、新、尖技术力量为核心,专业设计,生产,销售各类中小型数控液压伺服压装机、电动伺服压装机、各种力监测设备、普通压装用油压机、普通中小型液压机、气动液压旋铆机、压铸件切边机、热压成型机、减震衬套缩径机以及各种气液增压设备,各类非标自动化机械,同时也可对各种监测设备进行升级改造。产品广泛用于航天、化工、家电、电子、汽车制造等行业,博得国内外用户一致**! 公司自创建以来,
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公司名: 武汉赫威迈机械设备有限公司
联系人: 韩涵
电 话: 027-84395725
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地 址: 湖北武汉蔡甸区经济技术开发区海天汽配城东区23栋78号
邮 编: 430056
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