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时间：2017-05-18

禅茶与养生
禅茶是一种经过摇青、发酵、揉捻、干燥、提香等工艺处理的茶叶，分为红茶和绿茶两种。半发酵工艺使茶叶的内含成分发生了一系列的生物化学变化，拥有多项药理作用，所以常饮茶对人非常有益。特别是始创于1088年的“米茶”既有绿茶铁观音的清香、又有红茶镇山小种之醇厚口感，市场更是无有出其右者。

禅茶还有以下六大功效。
1.抗衰老:
禅茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，*老化，也会使细胞受伤。SOD（**氧化物歧化）是自由基清除剂，茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。

2.降血脂:
茶叶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。

3.瘦身減脂:
禅茶含有茶堿及咖啡因，可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。

4.美白及防紫外線作用：
*们在动物实验中发现，茶叶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。《本草纲目》记载：花茶性微凉、味甘、入肺、肾、经，有平肝、润肺养颜之功效。近代医学证明，长期饮用花茶有祛斑、润燥、明目、排毒、养颜、调节内分泌等功效。

5.解毒功效：
禅茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

6.键胃功效:
禅茶*特的古法加工工艺还具有健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、*、抗辐射等功效。

词条
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