电热蒸汽发生器使用的注意事项

时间：2020-01-05

*的米线当推过桥米线。过桥米线起源于云南蒙自,有100多年的历史。其特殊的地方在于肉汤和佐料:肉汤含有一层厚厚的鸡油用于保温。肉汤温度接近滚烫,但鸡油阻止了蒸汽的挥发,小型米线机制作出的米线外观看不出其滚烫来。吃的时候现把切得较薄的猪瘦肉片和打开的生鹌鹑蛋放入肉汤,用筷子稍微搅拌使生食充分烫熟。然后把米线拨入肉汤,加入上述的其他佐料拌匀食用。我厂本着“客户**,诚信至上”的原则,与多家企业建立了长期的合作关系。热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务
过桥米线培训内容
贝特购物徐丽宁  一三四二六零九四一七二:培训内容 肉沫米线、水煮肉片米线、水煮鱼片米线、辣鸡米线、小排米线、牛腩米线、酸辣笋尖米线、叉烧米线、三鲜米线、砂锅米线、老鸡山菌米线、米线套餐等 
学 费 1280元,包含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费等,中途不收任何费用。 
学习时间 不限制学习时间,学会为止,*。一般4天,根据个人掌握情况而定。 
赠送内容 送凉拌菜技术。 
培训课程 ①米线的基本知识,米线的选择与存储方法。
②鸡肉鲜汤的熬制,红油制作。
③水煮肉片、水煮鱼片、牛腩、酸辣笋尖、叉烧等制作。
④各种配菜的选用及处理,老鸡山菌汤的制作。
⑤鸡块米线、牛肉米线、三鲜米线、老鸡山菌米线等十几个品种的制作流程。
⑥凉拌菜制作方法。 
此外,我们的过桥米线以汤烫味美、选料精细而**于国内外,可谓百食不厌,它可麻可辣、可咸可甜,随意调配.南北皆宜.在十年的   经营过程中,我们积极的改善过桥米线的传统工艺,不断的开拓和创新并吸取民族民间厨艺的基础上开发出许多具有云南地方特色的菜平品   如“汽锅鸡系列、香酥、**菌系列等健康、绿色的饮食潮流”.我们将着眼前、向未来、开发出更多的具有民族特色的风味小吃,使北京过桥米线更加辉煌.
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电热蒸汽发生器使用的注意事项
蒸汽发生器使用注意事项 1、严禁在无水情况下启动水泵（水泵不能空转）； 2、设备使用过程中必须由专人负责，随时注意加热筒内蒸汽压力，不得**过较1高允许压力； 3、进行检修或故障处理时，必须切断电源、卸压降温后进行，严禁在具有蒸汽压力或高温下检修，以免发生意外； 4、蒸汽发生器用水应是无腐蚀性、无杂质的清洁软水； 5、每天工作以后应将蒸汽罐内存水放尽，步骤如下： (1)切断总电源； (2)拧开排汽
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