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词条说明
1、使用前必须首先检查电器线路,电源引线须良好接地,初次接通电源时,应检查设备外壳是否漏电。外壳要有效接地,接线要牢固,如果发现漏电,应立即检查电器线路,待故障排除后,才能重新通电。 2、搅拌器须空载运转十分钟,如无异常噪声,方可投入适用。 3、严禁在设备工作时,将手放入锅内,以免发生危险。 4、若出现操作失灵、不停车等故障,应及时切断电源进行检查,待故障排除后方可重新投入工作。 5、减速器初次
特点: 搅拌夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 注:夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。 材质:全不锈钢结构,整体封闭无死角;锅体采用加厚304不锈钢板模压成型; l 燃烧器:*特的节能燃烧器燃烧充分、热效率高; l 耐热保温装置:内装耐热保温装置,使用更节能.热效率
由于高压蒸汽夹层锅内温度下降,蒸汽冷凝,而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。在杀菌过程中,应注意排气方式,进而泄汽,使蒸汽流通。也可每隔15到20分钟放气一次,促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定,按一定程序进行,杀菌温度的高低,杀菌压力的大小,高压蒸汽夹层锅杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。 高压夹层锅重要组成部分1、锅体--夹层锅的主要部分,主要作用为盛物料与
用途: 燃气炒锅适用于蒸煮食物,熬制糖稀,炒制蔬菜、调味品、药材和焙烤等,常用于餐饮和食品加工或化工制药等过程中加热搅拌炒制使用。燃气夹层锅具有受热面积大,热效率高,加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 特点: 1、燃烧充分,无烟无尘,少量积碳,无环境污染。 2、火焰温度随意调节,温度达300℃左右。 3、结构合理,使用操作方便。 4、强力节能,火大火猛,热效率较同类产品提高25%
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