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广泛应用于各种类型食品加工业、宾馆、餐厅、工矿企业、机关、大专院校食堂,作为煮粥、熬汤、烧本产品以蒸汽、导热油两种热源,具有受热面积大,热效率高,物料升温快,加热均匀及热温度易于控制等特点。菜与炖肉之用。同时也适用于糖果、糕点、饮料、果酱、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业,作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩之用。多年来,广大用户一致认为本产品实为提高制品
一、猪心加工 从猪心与心包油相连处割下猪心,平齐割去外漏大血管一手拿住心尖部位,一手用力将心室内的淤血挤净,不能伤及心耳,无明显伤,无炎症,虫和病灶上架预冷。头均重0.39kg猪心下料(护心油和心室血)0.13kg 二、猪肝加工 提起猪肝,肝背朝下,另一手持剪子,对准连肝肉结缔组织与其相连部分,将其剪断,取下肝;将猪肝上的油脂、胆管、白斑及病变处修净,注意下刀不宜过大,保持肝叶完整,修掉肝上杂物
腊肉是我国特有的传统肉制品,属自然发酵肉制品,是腌腊制品中的典型代表,是肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的产品。四川腊肉在我国已有上千年的生产加工历史,因其香气浓郁、滋味鲜美、风味*特而受到广大消费者的喜爱。 众所周知:腊肉是我国较古老的腌腊肉制品之一,由原料肉切条后,经腌制、烘焙或晾晒而成,因过去多在农历腊月加工而故名。比较**的有广东腊肉、四川腊肉、武汉腊肉、湖南腊肉等。传统
盐水注射机可以将盐水及辅料配制的腌渍剂均匀的注射到肉块当中,缩短腌制时间,肉质嫩化松软,改善肉制品的口味,提高产品出品率。适用于火腿、培根、禽类、海鲜等类似产品滚揉前的盐水注射。 盐水注射机特点: 1、整机采用SUS304不锈钢材质,符合食品卫生标准。 2、设有自动保护装置,当注射针碰到硬物时注射针随之抬起,不受损坏,可带骨注射。 3、水箱上部的过滤装置,能及时的把小肉块排出调味料,料水循环过程
公司名: 诸城市汇品机械有限公司
联系人: 赵经理
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手 机: 13793637185
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地 址: 山东潍坊诸城市山东省诸城市龙都街道吕标钢材市场南3公里路东
邮 编: 262200
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