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凯氏定氮法和杜马斯燃烧法测定食品中蛋白质含量的比较研究 摘要:以各类常见的食品为材料,分别采用凯氏定氮法和杜马斯燃烧法测定其蛋白质含量。对两种方法检测原理及步骤进行对比,并研究两个检测方法的精密度、准确度、回收率和适用范围,分析凯氏定氮法和杜马斯燃烧法的优缺点。 蛋白质是由多肽键组成的生物大分子,是生命的物质基础,没有蛋白质就没有生命。因此,准确测定食品中的蛋白质含量尤其显得至关重要。食品中蛋白质
低速离心机是指转速小于10000转/分钟的离心机,可广泛应用于临床医学、生物化学、学、血站等领域,是实验室中用于离心沉淀的常规仪器。低速离心机分离技术是根据颗粒在一个实用离心场合中的状态而发展起来的新技术。不同密度、大小或形状的颗粒在不同速度的离心场合中沉降,所以一个大体是球形非均一的混合物,可以用离心的方法加以分离,台式低速离心机是为了进一步研究生物化学、分离大量的物质。例如收集细胞、分离,从这
喀什检验检疫局负责对所辖区域的动植物及其产品、进出口商品、外贸出口企业及其运输工具等实施检验检疫和监督管理;建有棉花检验室、动植物实验室、重金属检测室、生物PⅡ实验室、血清学实验室、艾滋病初筛实验室等。配置有相对应的检验设备,可对出入境商品的法定检验检疫技术性工作和出入境人员健康体检工作。2017年9月份喀什检验检疫局次采购了杭州川一洁净工作台SW-CJ-2D 3台,后期再使用的过程中对我们这款设
全自动氮吹仪性能特点介绍全自动氮气浓缩仪在环境污染物、食品分析领域中被广泛应用。全自动氮吹仪对备检样品进行浓缩处理,可同时浓缩大批量样品。且其本身采用液压式双重密封门保护系统,内置循环风机系统,确保无挥发物泄漏。避免了有毒气体对操作人员身体健康不利。全自动氮吹仪性能特点:1、可以同时浓缩单个或多个样品,智能终点定时/定容双重控制,整个过程毋需人工值守。2、7英寸大液晶触摸屏控制,工作参数任意设置并
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