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1、健脑补脑 鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当,但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3-4倍,这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养。对从事脑力劳动有益的脑磷脂,激素,比鸡蛋高5-6倍的卵磷脂及成份较高的赖氨酸、胱氨酸、蛋氨酸等人体所不可缺乏的物质。可以说是脑力劳动者的最佳补养品,尤其是学生。 2、保护视力 鹌鹑蛋的核黄素含量也是鸡蛋的2.5倍,对整天对着电脑
鹌鹑蛋是鸡蛋营养的三倍,鹌鹑蛋富含脑磷脂、卵磷脂,适合正在发育的青少年食用,有利于脑部的发育和视力的保护,但为什么现在吃的是鸡蛋多呢?为什么时至今日吃鹌鹑蛋的人还是那么少呢?是什么限制鹌鹑蛋的食用呢? 是剥壳,鹌鹑蛋因个头小,剥壳起来比较麻烦,据统计,一个正常人剥一斤鹌鹑蛋需要22分钟,而剥一斤鸡蛋却仅需
功效补益气血、强身健脑、丰肌泽肤。 鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用;对有贫血、月经不调的女性,其调补、养颜、美肤功用尤为显着。 禁忌人群脑血管病人不宜多食。 适宜人群一般人群均可食用。1.适宜婴幼儿,孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用。最适合体质虚弱,营养不良,气血不足者和少年儿童生长发育者食用。2.肺气虚弱所致的支气
鹌鹑蛋是我们生活中经常食用的一种蛋类,鹌鹑蛋相对于鸡蛋来说个头要小很多,一口一个,吃起来很过瘾。鹌鹑蛋别看个头小,但营养价值和鸡蛋相比较起来一点也不差,甚至比鸡蛋要更加丰富一些,因为它小巧,食用起来方便,因此深受人们的喜爱。鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素等营养成分,经常食用它对身体健康大有益处。鹌鹑蛋有补脑益智、美容护肤的效果。鹌鹑蛋的做法也不少,可煮可蒸、可炖可卤,各有各的特点,各有各的
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