遵义凉粉缘于*遵义会议:1935年1月15日遵义会议在贵州省遵义市招开,当时天正冷,会议主要**人围坐在现遵义会议会址内的木楼里,也不知道是因天冷还是其它什么原因,在家情绪都有些沉闷;邓同志见会开得不太有氛围,于是提议大家喝两口提提神,遵义嘛当然要喝茅窑了(就是现在的**酒),于是警卫员去给大家弄了两坛茅窑。喝了一口,毛同志觉得差点什么:“要不来点辣子怎么样”,此话一出,大家都说好;正好旁边有位警卫员是遵义本地人,一听辣子马上反应说:“对了,我们这有一种带辣子的东西,下酒可不错,要不我给各位**弄点来你们尝尝?”一听有了下酒菜,各位**也就异口同声说好“咱们就开个地地道道的遵义会议”! 这个警卫员家里正是做这小吃买卖的,一会儿就给大家端来一大砂拉锅下酒菜,那香啊,还没同等警卫员放定大家就称赞不已:一锅红红的、软软的什么细条,上面的辣子和芝麻让人看了就忍不住流口水。当时正值天冷,这下酒菜又是刚做的,还有点热气,各位**你一口我一口,吃得笑开了去,再喝上两口茅窑,那才叫美味啊……警卫员见**们吃得那个闹,话也多起来:“现在吃还没算啥,要等到夏天吃那才是一绝呢,凉爽而又开肠胃,要是再加上一口茅窑,那真是赛神仙啊!”*的遵义会议也就在这一口的辣子凉粉中胜利而圆满结束……
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