小素鸡
成品外观块形整齐,呈茶色,鲜美可口,有熏香味。
1.生产配料
白豆腐片100公斤,五香粉0.5公斤,酱油3公斤,食盐2公斤,味精0.4公斤,纯碱0.5公斤。
2.生产工艺及操作
备料--切干--浸泡--卷卷--绑卷--煮卷--切卷--熏制--成品
(1)把豆腐片切成32*32厘米的正方形。
(2)将纯碱溶于200公斤的温水中,放入切好的干片,浸泡约30分钟,待表面稍微表粘时捞出,控净碱水并用水冲洗。
(3)在浸好的干片上抹一层五香粉,然后将干片卷成卷。
(4)绑卷,煮卷与素肠加工要求相同。
(5)把煮过的豆腐卷解去包布,并将其切成长约4厘米的斜块,然后按素肠加工要求进行熏制。
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词条说明
北京中冶宝成修复技术有限公司产品主要涉及:隧道二衬混凝土增强、混凝土地面起砂、砂浆墙面起砂、混凝土增强硬化处理;混凝土梁柱、楼板、墙体、桥梁、道路等工程裂缝的灌浆修复;混凝土地面、石材、瓷砖、人防门空鼓灌浆修复,混凝土裂缝封闭,网状裂缝封闭剂,混凝土耐久性修复,聚合物修补砂浆,高强砂浆,混凝土面层装饰装修,混凝土防腐保护,混凝土返碱处理,植筋胶,粘钢胶,高强界面剂,碳纤维加固补强,防水堵漏等材料
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公司名: 北京中冶宝成建筑修复技术有限公司
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电 话: 010-89146783
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