熟食冷却机-一种让食品降温不变色不变味的设备

时间：2022-03-08

作者：东莞市万佳机械设备有限公司

词条
词条说明
2022年万佳双开门果蔬真空预冷机新亮相
近日，万佳机械公司新完工了一台果蔬真空预冷机定制款-通道式双开平移门果蔬真空预冷机，主要用于娃娃菜的降温保鲜。真空箱容积15立方米，一次可装入约2.5吨的娃娃菜，运行30分钟左右可将娃娃菜冷却至4度，菜叶干爽清透，切口面形成腹膜保护菜根入口处，防止蔬菜红根，有效延长娃娃菜保鲜期。娃娃菜预冷完成后直接装车运输发货或是放入冷库储存即可。该机型采用通道双开门设计，娃娃菜
预制菜冷却保鲜的法宝（蒸汽式食品真空预冷机的作用）
本文作者：万佳机械-农经理近年来预制菜在餐饮界可谓是掀起了一阵狂潮，一下子人山人海的涌入这个赛道，越来越多的食品厂增加这个项目。然而做预制菜，不得不说的就是它的保鲜和健康。网友们也发表了不同看法，有的网友觉得预制菜给生活带来了便利，特别是比较复杂的菜系，买回来加热一下，在家里也可以秒变大厨。而且针对连锁餐饮的商家来说，预制菜从根本上解决了因厨师不同而造成味道不统一的局面，是菜品的材料、卫生
宁夏果蔬真空预冷机客户预冷菜芯项目
宁夏3000KG菜芯真空预冷机项目,主要为种植和收购当地的蔬菜销住广东地区，远途运输使得蔬菜保鲜成为了一个难题。冷链车运输成本居高不下，放冰瓶保鲜效果一般，到了广东后，菜叶出现发黄、损烂，卖相不好，价格也低。后来基地负责人找到了万佳农经理，咨询有关蔬菜远途运输的保鲜问题。我们要解决掉蔬菜“田间热”的问题。蔬菜“田间热”能让蔬菜采收后仍然保有热量，消耗自身的养分让蔬菜持续生长，这就加快了蔬菜的枯
他家预制菜冷却得又快又好的重要原因（蒸汽真空冷却机）
他家预制菜冷却得又快又好的重要原因（蒸汽真空冷却机）本文作者：东莞万佳机械-农经理做预制菜的刘总说，预制菜好多厂家都在做，看起差不多，但就是有一些加工厂的预制菜冷却得又快又好，到底真相是什么呢？我说我带您去一个地方，您看看就知道了。我们一起来到了王总的食品加工厂，他家目前已采用了多台真空预冷机在冷却食品，只见热区车间的操作工人把一架车热腾腾的炒肉推入蒸汽真空冷却设备，关好门启动机器，机器运行了5分