厨房设备的维护及保养准则

时间：2022-03-09

小帅厨牌电热锅采用不锈钢复底工艺，即采用特殊工艺制造的加热盘与不锈钢锅体焊接在一起，使锅具有热负荷大、导热性能好、机械强度高等特点。热效率高达90％以上，本产品，结构合理、功率调节范围大、设有多档功率，可作为制作不同食品的温度选择，使用方便，安全可靠。本产品具有一锅多用的特点。可用于煎、烙、炒、炸、蒸、煮、涮、焖米饭等功能，省时省电，可在90分钟内一次蒸馒头19层19公斤，总用电量2.75度，每公斤馒头耗电量0•15度。煮水饺效果较佳，可将蒸格蓖子取出坐在锅上，增大空间，盖上玻璃盖，煮水饺不沸锅，熟的快。可做火锅，透过玻璃盖能清楚地看到食物生熟情况，既方便又清洁。
1、功能多：煎、炸、蒸、煮、炒、烙、涮、烤、焖、样样精通。
炸：发热盘采用复底焊接工艺,且有温控器控制,400度干烧无损坏.油的沸点是380度.
 蒸：最大功率2100W,一次可用十层笼屉,蒸十公斤馒头.
 煮：煮水饺时,将笼屉的蓖子拿下,增高锅体的高度,不易沸出.
 炒：用1600W功能,3分钟可炒一个菜.
 烤：本锅设有稳控装置,**温自动断电,有利延长使用寿命.
 焖：本锅设有圆形焖米饭**开关,熟后自动断电,保温.
2、功率可调:500W.800W.1300W.1800W.2100W.随意可调.
3、容积大:锅体形状如鼓,同样直径的锅,体积增大三分之一.
4、规格直径:24厘米.28厘米.30厘米.32厘米.34厘米.
5、型号
28cm：28四代半钢、28四代不锈钢、28五代锅王、28六代锅王、28智能锅王。
30cm:：30五代半钢、30钢五代、30六代锅王、30五代智能锅王、30六代智能王、30加高加厚六代锅王、30调温智能锅王。
32cm：32五代半钢、32钢五代、32钢六代
6、发热盘:采用复底焊接工艺,与锅体**连接,导热效率高,发热均匀.使用寿命长.，较常使用寿命能达到10几年。

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词条说明
厨房设备的维护及保养准则
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