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—— 用途 ——味道清新,生津开胃广州华琪柠檬香精风味清新自然,稳定耐高低温,广泛应用于柠檬风味食品及调味酱等休闲食品中,赋予产品清新柠檬香气,提升产品附加值,降低成本。 —— 应用案例分享 ——01 柠檬凤爪添加环节:搅拌建议添加比例:0.1%-0.5%应用效果:柠檬风味清新自然,口味丰富,增强食欲02 冬阴功添加环节:直接添加建议添加比例:0.1%-0.
豆干,我国传统豆制品之一。相传是源于春秋战国时期,齐国军事家孙膑在落难之际,为了不被发现,把别人偷送的豆腐藏于石头之下,久之发现豆腐变成了豆腐干,食之更加鲜美,而且更易储存。后来孙膑获救,回国后把秘方献给齐王,自此,豆腐干就在全国流传开来。【图一:豆干来源于豆腐制作】豆干咸香爽口,硬中带韧,久放不坏,进能登上家家户户的美味餐桌,退能成为风味多样的小零嘴。它不仅能满足饱腹的需求,也能一定程度上促进人
火锅或者火锅底料牛油味不足?汤汁脂香味不够?方便面味道不愉悦?菜品不香没食欲?都是牛油风味不足引起的!广州华琪纯牛骨油,采用低温萃取技术,牛骨油香气浓郁自然纯正,无异味杂味,稳定耐高温,能提供饱满、纯正且浓郁的牛油风味。适用范围:火锅底料、各式火锅、各式汤类、烹饪菜肴等食品,是中央厨房优选的食用动物油脂。产品规格:50kg/桶 产品优势:1、牛油味浓郁醇厚;2、香气纯正;3、耐长时间高温
01产品背景文字博大精深让人不得不惊叹,“鲜”字在汉字构成上是由“鱼”和“羊”组成。人们开始感知鲜味,便是从鱼,羊肉上品尝到的。品尝过鱼的鲜美,除却鱼鲜不是味。图1:美味的鱼片锅鱼的鲜美可以让我们的味蕾得到一场愉快的旅行,但如果处理不当,鱼的腥味也会让我们体验感瞬间变成负分。02研发背景作为专注研究肉类品质提升近40年的企业,我们怎么可能让你在品尝鱼鲜的时候,却要忍受鱼腥的不良体验呢?图2:广州华
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