据中国行业研究报告网数据显示,2007年我国人均面包消费量1.7kg/人,并在以15%的比例逐年递增,相比闽台9kg/人,日本10kg/人等亚洲地区有明显的差距。据预测,2010年内地面包产量将达480万吨,人均面包消费2.6kg/人,我国(大陆)人均面包消费量与其他国家和地区的差距正在*缩短。 这个是09年烘焙行业的发展报告,烘焙行业属于食品餐饮的朝阳行业,如果自己开饼店,不会做产品,不懂什么设备适合,什么原料做出的产品好,什么节日做什么样的促销。。。等等。真的比较辛苦,个人认为还是*凯客迪蒽蛋糕面包西饼连锁店好,公司有专人培训,提供配方,提供广告设计,提供营销策划,提供经营管理模式等,只要一万八千八元的*费,全程帮您运作一家时尚西饼店。
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