2011-2015年中国餐饮连锁业市场深度调查及投资竞争力分析报告 (全新版) ------------------------------------------------- 〖出版时间〗 2011年8月 〖报告格式〗 纸质版:6500元 【电子版】: 6800元 【纸质+电子】: 7000元 〖报告编号〗 69002 〖交付方式〗 特快专递/E-MAIL 〖出版机构〗 产业经济研究院 〖订购电话〗 010-52876950 010-83928809 〖客服:Q Q〗 814212140 〖联 系 人〗 李 军 〖企业网址/qitazonghebaogao/qita/69002.html(点击看正文) 【 目录 】 **章 连锁经营相关概述 1.1 连锁经营概念及内涵 1.1.1 连锁经营的概念 1.1.2 连锁经营的分类 1.1.3 连锁经营的本质 1.1.4 连锁经营本质特征集中体现的四个原则 1.2 连锁经营三类形式主要特点 1.2.1 直营连锁(Regular Chain简称RC) 1.2.2 特许连锁(Franchise Chain简称FC) 1.2.3 自由连锁(Voluntary Chain简称VC) *二章 2010年中国餐饮业运行形势透析 2.1 2010年中国餐饮业运行综述 2.1.1 我国餐饮业运行特点分析 2.1.2 国内餐饮业的电子商务存在方式 2.1.3 我国餐饮服务许可证制度正式启用 2.1.4 餐饮消费者快餐消费习惯及态度研究 2.1.5 促进我国餐饮业发展的因素 2.2 2008-2010年上半年中国餐饮市场运行体质 2.2.1 2008中国餐饮业经济运行分析 2.2.2 2009年中国餐饮业经济运行分析 2.2.3 2010年中国住宿餐饮零售状况 2.2.4 2010年全国住宿与餐饮业零售总额同比 2.3 2010年中国重点餐饮企业运行状况透析 2.3.1 2010年我国餐饮*企业特征 2.3.2 2010年度中国餐饮*企业经营情况 2.3.3 2010年餐饮*销售额**千亿 2.3.4 全国重点餐饮企业发展特点及存在的问题 2.4 2010年中国部分地区餐饮业的运行分析 2.4.1 北京餐饮行业 2.4.2 山东省餐饮业收入状况 2.4.3 四川省餐饮业运行分析 2.4.4 湖南餐饮业发展存在的问题与对策 2.4.5 上海市餐饮业状况 2.4.6 杭州住宿餐饮业零售状况 2.5 北京奥运会对中国餐饮业的影响分析 2.5.1 奥运会对餐饮业的巨大影响 2.5.2 北京奥运促进餐饮业结构升级 2.5.3 中国香港“奥运大餐”销路良好 2.5.4 后奥运时期北京旅游餐饮业将持续发展 2.6 **金融危机对中国餐饮业的影响 2.6.1 金融危机影响上海餐饮业 2.6.2 金融危机影响深圳餐饮业 2.6.3 金融危机对杭州餐饮业的影响 2.6.4 金融危机对中国香港餐饮业影响严重 2.6.5 在华西式餐饮连锁未受**金融危机影响 2.6.6 扩大内需促进餐饮业发展 2.6.7 餐饮业应对金融危机的方式 2.7 2010年中国餐饮业存在的问题及发展对策 2.7.1 我国餐饮业面临的问题 2.7.2 中国餐饮业的九大发展战略 2.7.3 平衡餐饮市场与消费需求的措施 2.7.4 餐饮业在体验经济时代的营销策略 2.7.5 餐饮企业的主要营销手段 2.7.6 中国餐饮业应当走连锁经营之路 *三章 2010年中国餐饮连锁行业运行分析 3.1 2010年中国餐饮连锁行业运行总况 3.1.1 中国餐饮连锁经营进入高速增长期 3.1.2 餐饮连锁业品牌重新转向直营模式 3.1.3 中国餐饮业连锁经营的法律规范情况 3.1.4 连锁餐饮企业争入机场欲打破机场餐饮高价局面 3.1.5 国内外餐饮连锁发展比较分析 3.2 2010年中国餐饮连锁业发展状况分析 3.2.1 中国部分餐饮连锁企业基本情况 3.2.2 中国限额以上连锁餐饮业发展特点 3.2.3 餐饮业特许经营呈现四大特征 3.2.4 我国餐饮连锁企业盈利状况分析 3.3 2010年中国部分地区餐饮连锁业的发展 3.3.1 北京市餐饮连锁业发展强劲 3.3.2 福建省餐饮连锁企业快速发展 3.3.3 山西省零售餐饮连锁业发展势头强劲 3.3.4 重庆连锁餐饮企业寻找新办法新出路 3.4 2010年外资餐饮连锁企业在中国市场运行分析 3.4.1 外资餐饮集团在中国市场进行加速扩张 3.4.2 美国餐饮连锁成员“甜甜圈”进**国市场 3.4.3 美国咖啡连锁成员“唐恩都乐”进军上海 3.4.4 百胜餐饮连锁集团在中国市场的发展分析 3.5 2010年中国连锁餐饮市场竞争分析 3.5.1 外资连锁餐饮本土化竞争已升级 3.5.2 闽台连锁餐饮业积极进军大陆市场 3.5.3 连锁经营将成中式快餐企业迎战洋快餐之道 3.5.4 标准细化可避免*和直营内斗 3.5.5 从五个方面打造连锁餐饮企业的核心竞争力 3.6 2010年中国餐饮连锁市场品牌及营销策略分析 3.6.1 品牌化拓展已成连锁餐饮业的战略选择 3.6.2 打造连锁餐饮店品牌发展对策 3.6.3 连锁餐饮产品营销策略 3.6.4 餐饮连锁企业的“统一性”战略 3.6.5 餐饮连锁酒店抢占旅游市场应重视营销策略的创新 3.7 2010年中国餐饮连锁业物流分析 3.7.1 餐饮连锁业已显现出第四方物流 3.7.2 餐饮连锁业物流的需求、成本与绩效评价 3.7.3 降低餐饮连锁业物流成本的途径 3.8 2010年中国餐饮连锁行业面临的问题分析 3.8.1 餐饮连锁业面临的六大困惑 3.8.2 餐饮连锁品牌延伸还存在人才瓶颈 3.8.3 餐饮连锁企业面临快速成长与风险控制的两难困境 3.8.4 餐饮连锁企业发展面临挑战 3.9 2010年中国餐饮连锁业发展策略分析 3.9.1 中国餐饮连锁业发展战略 3.9.2 餐饮连锁经营的关键准备工作 3.9.3 中国餐饮连锁业发展对策 *四章 2010年中国餐饮连锁产业运行环境解析 4.1 2010年中国餐饮业发展经济环境分析 4.1.1 中国GDP分析 4.1.2 消费价格指数分析 4.1.3 城乡居民收入分析 更多详细目录请致电010-83928809 ,010-52876950或登陆门户网
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