冻肉切丁机操作注意事项有哪些？

时间：2016-10-08

作者：诸城市诚品机械有限公司

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该机采用水浴式去清洗加高压喷淋，物料在水中通过气泡在释放过程中产生的翻腾效果，是物料在水中发生不规则的强烈翻转运动，通过物料的运动有效分离被清洗物表面附着物，再加上高压气动喷淋，模拟人工基本清洗动作，同时由于物料是在汽水混合物中产生的翻腾运动，有效避免了清洗过程中产生的碰、磕、划伤等对物料的损伤现象。、康成气泡清洗机提高了工作效率，变人工作业为机械化加工。该清洗机在物料输送过程中，增加了喷淋清
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真空滚揉机采用卧式、固定支架，结构紧凑，在真空状态下利用物理冲击的原理，使肉块在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到快速腌渍作用，使肉块均匀的吸收腌渍液，提高肉的结合力及产品的弹性。同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及传统中式禽类、酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。具有连续真空功能，配备数显真空表实时显示滚揉筒的真空度
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