商用厨房工程之如何辨别厨房灶具的优劣

时间：2018-03-08

北京龙陶玺陶瓷制品有限公司是一家位于“中国瓷都”之美誉的潮州枫溪,是一家专业生产销售日用陶瓷的厂家。本厂集生产、
设计、销售于一体,产品主要包括:陶瓷杯、陶瓷杯子、陶瓷碟、陶瓷杯碟、陶瓷洁具、陶瓷碗、陶瓷汤勺、
蓝釉产品、中西餐具、咖啡具、茶具、礼品瓷、陶瓷盘、高级宾馆酒店用瓷、机场用瓷、广告用瓷等十几大系列。其产品已**欧美、
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词条说明
商用厨房布局要注意事项？
厨房布局设计的准备工作越细，越有利于布局设计的准确性，提髙设计工作效率。酒店厨房工程设计准备工作中要注意的问题有如下几点： (1) 取得准确可靠的图纸图纸要准确，信息要全。取得图纸时要确保图纸的准确性。现场图纸有时变动很大，应及时更改。 (2) 现场考察要注意细节有时会因施工原因改变原设计，增加了柱、梁、管、台阶等空间占位物，图纸没有反映实际情况，设计人员需要实地观察、测量、记录，这些参数都
商用厨房工程之如何辨别厨房灶具的优劣
市面上厨房设备厂家很多，炉具质量参差不齐，恒鼎商用厨房提出如何辨识好的厨房灶具，是商用厨房工程中采购厨房设备的重中之重。 1、了解热效率：热效率是衡量一个灶是否节能的重要指标，燃气行业都是以这个指标来衡量灶具是否节能的，而且一定要专业的第三方出具的检测报告为准，一般热效率在70％以上的节能灶就是不错的选择了。 2、节能率：节能率是很多客户关心的问题，很多厂家会在这个数据上大做文章，实际还是要以
酒店厨房工程设计要点及注意事项，值得学习！
酒店厨房工程要如何设计？酒店厨房工程怎么样布局才能合理人性化呢？在酒店厨房工程项目中，酒店厨房位置选择需要注意的事项。现在恒鼎商厨小编跟大家分享一下：厨房位置必须有足够面积，必须使厨房与餐厅大小、经营服务项目相匹配，使厨房区域功能完整。厨房的主副食主要加工间和更衣间、卫生间、库房、办公室等配属工作间应尽量安排在一起，便于工作，减少管理配合的距离。酒店厨房设备与配属工作间的位置距离直接影响工作效
连锁餐厅厨房设计的规范标准是什么？
餐饮业作为我国发展较快的行业，关系到每个人的饮食起居，餐厅较重要的还是卫生环境，卫生部门在检查审核时,主要参考餐厅厨房的设计标准来规范厨房的卫生状况。连锁餐厅厨房设计规范包括通畅性在进行餐厅厨房设计时，整个厨房设备的布局要根据现场情况和餐厅的功能、要求进行合理安排和设计，并结合煤气公司、卫生防疫、环保、消防等部门的要求进行厨房设备方案调整。同时充分考虑将来施工、安装和验收的实际情况。在设计