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膨化方法的分类(一)按膨化加工的工艺条件分类一类是利用高温,如油炸、热空气、微波膨化等。另一类是利用温度和压力的共同作用,如挤压膨化、低温真空油炸等。1.高温膨化(High-temperature Puffing)高温膨化技术是一种现代化的机械挤压成型技术与比较古老的油炸膨化、沙炒膨化等处理工艺结合起来从而生产膨化食品的一种技术。其中,微波膨化、焙烤膨化等新型膨化技术也应属于这一范畴。油炸膨化(F
挤出机节能挤出机的节能上可分为两个部分:一个是动力部分,一个是加热部分。动力部分节能:大多采用变频器,节能方式是通过节约电机的余耗能,例如电机的实际功率是50Hz,而你在生产中实际上只需要30Hz就足够生产了,那些多余的能耗就白白浪费了,变频器就是改变电机的功率输出达到节能的效果。加热部分节能:加热部分节能大多是采用电磁加热器节能,节能率约是老式电阻圈的30%~70%。工作过程塑料物料从料斗进入到
双螺杆机压设备简单的理解就是挤压膨化设备是由两根在一个紧密配合的圆柱形套筒中旋转的螺杆组成,目前在食品领域化工领域和纸浆领域均有使用。 各种原料在放入膨化设备之前,都会进行预处理比如说混合啊或者磨成粉啊什么的,通常会在一个生产线上进行加热加水。预调可以采用常压或者加压进行蒸煮。膨化设备的螺杆将食材向前推,与此同时使其搅拌混合成面团,再通过螺杆的时候可以进行3种
膨化机基本功能膨化机功能多样使其广泛应用于饲料、食品以及工业等领域,以膨化机(干法,湿法,单螺杆或双螺杆)为基础,我们在此介绍膨化处理过程中其中一个或一组功能,这些功能有:凝聚作用:在膨化过程中,食物或者饲料原料能紧密结合而凝聚成离散的小块。除气作用:含气泡的食物或饲料原料在膨化过程中会被除去气泡。脱水作用:在一般食品或饲料的膨化过程中,含水量在原有基础上会损失4%-7%。膨胀作用:膨化机操作条件
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