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中文名称:缬氨酸 中文别名:2-氨基-3-甲基丁酸 英文名称:Valine 单字母符号:V 三字母符号:Val 英文别名:1-2-Amino-3-methylbutyric acid CAS:72-18-4 分子式:C5H11NO2 分子量:117.15 缬氨酸是组成蛋白质
组织蛋白有粒状、块状、片状、丝状等不同形态,呈不同深浅的黄褐色,其网状结构成定向排列,形成具弹性、韧性的纤维束或积层,使在食用时有类似肉食肌肉组织的咬劲。典型的组织蛋白含蛋白质60%左右。工业生产方法有:(1)挤压法。以脱脂豆粕为原料,用挤压机形成的剪切力进行组织化 [1] 。此法生产的蛋白,也称挤压蛋白,可用作人造肉的基料或肉制品的增量 ( 2)纺织法。以大豆分离蛋白为原料,采用类似人造丝的制造
一、简介别名:L-半胱氨酸、硫代丝氨酸、L-巯基丙氨酸、半胱氨酸英文名称:L(+)-CysteineCAS号:有分子式:cysteine HSCH2CH(NH2)COOH二、性状L-半胱氨酸又称半胱氨酸,是一种人体非必需氨基酸,氨基酸是蛋白质的组成单位,蛋白质是生命的物质基础,大至人类小到微生物,无一不是由蛋白质组成的。蛋白质是由肽类所组成,肽类的肽链是由氨基酸组成。不同蛋白质是由氨基酸组成不同顺
【产品名称】豌豆肽【英文名称】Pea peptide【提取来源】豌豆肽【规格含量】98%【产品外观】类白色至浅黄色粉末【 保质期 】24月【包装规格】1kg铝箔袋;25kg纸板桶【储存方式】应贮存于阴凉、通风、干燥处,避免阳光直射【起订数量】1kg,根据要求贴标签,如不要求,按公司内部中性标签模板
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