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食品添加剂着色剂的应用一、食品添加剂着色剂的分类和来源食品添加剂着色剂又称食用色素,是使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质,属于食品添加剂中的一类。目前, 上常用的食品添加剂着色剂有60余种,按其来源和性质可分为合成着色剂和**着色剂两大类。合成着色剂是利用某些特殊的化学基团或生色基团化学合成而成的食用色素,如苋菜红、胭脂红、日落黄、柠檬黄、诱惑红、赤藓红、亮蓝、靛蓝、黄等。**着色剂是指来自源于天
一、简介分子式与分子量(C6H9NO)nCAS号[9003-39-8]来源及含量本品系烷酮和在加压下生成基烷酮单体,在催化剂作用下聚合得到的。1-基-2-烷酮均聚物,其平均分子量为3.8×104,分子式为(C6H9NO)n,其中n代表1-基-2-烷酮链节的平均数。来源及制法PVP依其分子量和粘度有多种规格,如K15(平均分子量为10000),K25、K30(平均分子量为25000~40000),K
一、简介中文名称: D-生物素中文同义词: D-(+)-生物素;辅酶R;生物素;D-生物素(维生素H,辅酶R);生物素 标准品;维生素H;维生素7;维生素H英文名称: D-BiotinCAS号: 58-85-5分子式: C10H16N2O3S分子量: 244.31熔点 231-233 °C(lit.)比旋光度 89 o (c=1, 0.1N NaOH)折射率 90.5 &d
嫩肉酶是一种取自番木瓜水果的**水解蛋白酶,其主要成份是木瓜蛋白酶,使用可靠,是肉类加工行业进行产品深加工的一种优良蛋白酶制剂。产品特点:1、嫩肉酶采用生物工程技术,微滤、超滤膜分离及真空冷冻干燥技术,产品质量达到食品级的质量标准,并且具有 嫩化能力强等优势。2、嫩肉酶主要成分木瓜蛋白酶本身就是蛋白质—— 一种众所周知的高营养物质、内含除蛋酸外的十九种常见基酸;它能将肉类中筋腱的主要成分胶原蛋白以
公司名: 郑州凯之裕食品添加剂有限公司
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