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中央厨房的智能革命:效率与安全的双重**在餐饮行业规模化发展的今天,中央厨房控制系统正在重塑食品生产的未来图景。这套集成化管理系统通过自动化流水线、数据监控平台和智能报警装置三大核心模块,实现了从原料入库到成品出库的全流程数字化管控。温度控制是这套系统的核心技术突破。冷藏库配备的智能温控探头能够以0.1℃的精度维持恒定低温环境,蒸煮环节的PID温控算法则确保热加工过程的温度曲线完全符合工艺标准。当
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