名 称:植物碳黑 主要成分:碳(C) 特 性:水分散、黑色粉末或是黑色粘性液体。 特 点:植物碳黑是由植物原料炭化而得,水分散性不溶于不及**溶剂,是一种食用黑色素,根据食品加工工艺和用量不同,产品较终呈灰色到黑色。 使用范围:糖果、饼干、糕点、米及面制品,浓缩果汁、果酱、果冻、果酒等。 参考用量:一般用量0.001%~0.5%,粉末可直接加入食品配料中,推荐在加入食品配料前先与小部分混合。黑色粘性液体在储存过程中会沉淀, 因此使用前摇匀,可直接掺入食品中。 注意事项: 避光密封保存,置于1015℃中注意开封后避免微生物污染,建议 产品在干净环境中使用,在加入食品前若长时间暴露在空气中有可能会污染。 储运条件:密封、避光、干燥、阴凉处保存。
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