风味酶厂家

时间：2024-12-29

作者：郑州凯之裕食品添加剂有限公司

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氧化羟丙基淀粉厂家
羟丙基变性淀粉在食品工业中可作为增稠剂、悬浮剂和涂料等,作为增稠剂特别适用于冷冻食品和方便食品,使食品在低温储存时具有良好的保水性。因与其他物料的相容性好,能与其他增稠剂共用,如与果胶、卡拉胶共用于乳制品中,与黄原胶共用于色拉油中。此外,因其对电解质影响的稳定性高,更适合于含盐量高的食品应用中。作为悬浮
赤藓红厂家
赤藓红铝色淀简介;【中文名】:赤藓红铝色淀【英文名】:Erythrosine aluminium lake【中文别名】:食用赤色3号色淀-日本名【性状】:紫红色细粉。无臭。与水溶液的色调相同。几乎不溶于水和**溶剂。易溶于含盐液并染色。缓慢溶于含酸、碱和水溶液。耐光、耐热性比赤藓红好。染色力与细度和分散性有关。【用途】:食用红色素。用于粉末食品(如蛋糕预制粉、粉末果汁)、油脂制品、糕饼类的糖衣、涂
柠檬酸锌生产厂家
一、简介中文名称: 柠檬酸锌英文名称: Zinc citrate别名: 枸檬酸锌;2-羟基-1,2,3-丙基三羧酸锌分子式: C12H10O14Zn3分子量:574.32(无水物),610.37(二水物)二、性状白色粉末,无臭无味,微溶于水,能溶于稀矿酸及氢氧化碱。三、用途应用到食品、主要用于食品、固体饮料、乳制品、食盐、牙膏等。柠檬酸锌作为常见的锌强化剂,它兼具有抗黏结剂功能性,故特
纤维素酶厂家
产品简介:产品名称:半纤维素酶英文名称:HEMICELLULASE英文同义词:HEMICELLULASECAS号:9025-56-3分子式:NULL产品性状:近白色至浅灰色无定形粉末或浅灰至深棕色液体。作为商品可含有食品级稀释剂、载体、稳定剂和防腐剂。溶于水。是在水溶液中能分解构成植物的多糖类(纤维索和果胶物质除外)的各种酶的总称。可使槐豆胶和豆胶之类多糖中的β-1,4-葡聚糖键水解成为β糊精。产